孟蝶點點頭。
溫氏又道：「你自己買的那個山地莊子，山地方面我是一竅不通的，具體怎麼安排還要看你自己。」
孟蝶笑道：「這個沒問題，這些年我也摸索出一些經驗來。」
溫氏：「這個山地莊子耕地也是三百畝不到，我看著還開了好些池塘種藕養魚，以後也要繼續開嗎？」
孟蝶頷首：「對，說不定以後會把所有的地都開成池塘。」
溫氏瞭然：「現在沒開成池塘，那就先種菜，種他們自己吃的菜，每一樣都是他們自己夠吃就行。等將來這裡都開成池塘，小莊子裡種棉花的地就不種棉花了，改種菜。」溫氏頓了一下：「至於你新得的那個大莊子，還是就種稻子和小麥，其它的一概不種。」
孟蝶驚了：「這是為什麼？不是說種花生種芝麻紅薯等等的更賺錢嗎？」
溫氏一笑：「是更賺錢，可是這錢也得到你手才是更賺錢，不然有什麼用？」見孟蝶一臉茫然，溫氏笑得更歡了：「不懂了吧，我告訴你為什麼。」
孟蝶做洗耳恭聽狀。
溫氏細細解釋：「這每一種農作物播種的時間都不同，養護的方法也不一樣，這個要打尖那個要搭架的，這麼多的地，你若是種十幾二十幾種東西，你覺得一個王莊頭能事事安排妥當不？」
孟蝶想了想：「這般瑣碎那肯定不行。」
溫氏：「對呀，所以咱們侯府的兩個大莊子裡，除了總莊頭下面還有那麼多的小莊頭。可是你有沒有想過，這些小莊頭我們要給他們開出去多少銀子？小莊頭們同府里的管事一樣，每月最少的都能領五兩月例銀子，除此之外，逢年過節還要賞賜，這又是一筆開銷。」
孟蝶有些懂了：「那府里？」
溫氏：「咱們府里是沒辦法，一大家子要供養，你不種那些東西就得去外面買，豈不是更貴？你不一樣，你沒有一大家子要養，何必去費這個精神去種那麼多東西，到時候多賺那兩個錢都不夠給那些小莊頭的工錢。」
「這也便罷了。一旦有小莊頭就很容易拉幫結派的，你現在的王莊頭很好，一是他本人很好，二也是他下面沒有什麼別的莊頭了，不然那些小莊頭今兒送點這個給他，明兒送點兒那個給他，他還得有個三親兩厚的吧？能不起事端嗎？那些小莊頭送的禮就白送嗎？還不是要從咱們這裡剋扣。」
孟蝶恍然大悟：「這下我全明白了。」
溫氏笑了笑：「你就還種稻子和小麥，只有兩樣作物，按季節播種除草施肥收割，最後一賣，省事兒多了。」
孟蝶眉眼彎彎：「還是大嫂懂得多，你這一說我這思路就徹底清楚了。」
溫氏：「最近府里的氣氛你就沒覺得怪異？」