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爹忙着用锅铲把鸡翻了个身,想了一阵,说,爹小时候你爷爷说的,爹也不知道为何,反正你就不要吃。

当时我就想,我要用科学来打破村里的迷信。

过完年,回到镇里,我夜里从学校偷跑出去,钻进网吧里上网。白天是三块钱一个小时,到了晚上十一点以后就是一块钱一个小时了,也就是说,通宵也只用八块钱。

我找到一部机子坐下,老板给我开了锁后,我迫不及待地上搜狐搜索——“鸡忘记”。

「鸡忘记」

鸡忘记,又称“鸡内金”,是鸡的脾脏部位。这是处于粤桂大部分地区对鸡胰脏的叫法。鸡忘记又称“鸡内金”。

“鸡忘记”是大人为了防止小孩吃鸡脾脏,于是编了个谎话说吃了“鸡忘记”,记忆力就会变差。

据称,以前生活水平不好,老人牙齿差,吃鸡的时候总要留些易嚼的部位给老人,“鸡忘记”就是其中之一,为了不给小孩子抢来吃,就特意作出这个理由,这个传统一直留下来。实际上,“鸡忘记”谁吃了都不会没记性。“鸡忘记”味道和鸡肝有些相似,但比鸡肝还要松软好嚼。孝敬老人从小孩教起,发扬中华优良传统。

鸡脾脏的具体功效:一般晒干用后来煲汤或者煲中药喝,可以清肝明目消滞(胀气)。

哼。我决定了,等家里再做白切鸡的时候,我必要尝尝这鸡忘记的味道。

八月份,中元节前夕。村里老人说,“七月十四鸡哭日”。我问爹这句话是什么意思,爹说,七月十四晚,鬼门大开,必须杀鸡祭拜,加上群鬼乱行,所以鸡就哭了。

那晚我家又做了白切鸡。我借口帮忙,趁着大人们不备,偷偷将刚刚煮熟的鸡忘记吃了;后骗大人们说捞上来的时候不小心弄掉,丢去喂狗去了。我还把鸡肝让给姥姥吃,大人们都夸我懂事。

虽说不信,但从小在村里耳濡目染,多少都会担心吃了鸡忘记之后真的会忘记。但我中考考上县示范中学后,就把这件事忘了。

读了高中我就开始住校,因为学校是封闭式管理,而且学校的伙食比家里的好一点,爹娘也赞成。这几年祖国的建设发展速度迅猛,学校里不断施工,盖新的公寓宿舍楼、实验楼、教学楼,连厕所都像别墅似的。

直到高二的第三个月底短假我才回家。坐三轮车回到村口,我便下来步行。

村里不知什么时候新起了几栋小洋楼,也搬来了不少新的住户。我回到家,见大堂里坐着一个未曾谋面的大婶,我跟她笑着点点头,算是打了招呼。随即我打开电视,却惊讶地发现家里换了天线接收,改用闭路线了!我欢喜地浏览着各个频道,突然想起还有客人在,遂将遥控器递给客人,说,大婶,您来选台吧。

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