夏瑞熙道：“這是gān什麼？”
“這樣拍拍，拍鬆了好抽線。”說話間夏夫人用指尖掐著那線頭輕輕一抽，就將那根線抽了出來。
廚娘在一旁嘖嘖稱奇：“今日奴婢們總算是大開眼界了，難怪得老爺總說我們做的魚沒有夫人做的好吃，原來夫人藏了一手呢。”
夏夫人微微一笑：“這只是最基本的，不同的魚有不同的做法。別的還要瞧吃魚之人的口味如何，是味重還是清淡。今日咱們就做一道最簡單的清蒸魚吧？你來弄，我指點著你，反正遲早都要自己動手的。”
夏瑞熙也不知道原來的夏二到底掌握了多少廚房活，本著多做少說的原則，埋頭gān活。做菜她以前還是能做一些的，但也只是能做，遠遠說不上做得好，到底是有些生疏。
夏夫人見她雖然有些生疏，但手腳還算麻利，也不怕髒，便笑道：“如此甚好，還有幾個月的功夫，你日日都來學做一兩道菜，到時候就算是不jīng於此道，卻也勉qiáng可以拿出手了。雖然說他們家用不著你親自下廚，但多會做一兩件事qíng總是好的，技多不壓身。”
夏瑞熙笑著把魚上了蒸籠，瞧著灶台旁有個罐子，便湊過去瞧：“這裡面是什麼？”
廚娘笑道：“是些醃酸菜。大少奶奶害了口，想吃，又等不及，奴婢只好把這罐子放在灶台旁，這樣酸得快些。”原來是王氏的大兒媳又有了身孕，想吃酸的，所以特意讓廚房準備的。
夏夫人嘆口氣：“她倒是個好生養的，一個接著一個。”
廚娘笑道：“夫人休要急，等過幾年四少爺成人了，少奶奶進了門，不是一樣的麼？只怕到時候小少爺，小小姐滿屋亂跑，夫人還要嫌煩呢。”
夏夫人微微一笑，心想夏瑞昸已經十一歲了，是該尋一門親事了。夏夫人由真兒伺候著洗了手，脫了圍裙，又想到歐二老爺愛吃甜食，便道：“熙熙，趁著時辰還早，你再學做一道綠豆糕，它的做法很簡單，但要做到鬆軟適中，甜度剛好，入口即化，可是不容易。配料的比例很重要，沒些日子恐怕掌握不了。”
其實夏瑞熙已經有些厭煩了，她天生就不喜歡下廚房，但想到這是自己求來的，也只得咬牙堅持下去。按著夏夫人的指點，把綠豆面、糖、蜂蜜、糖桂花、香油、豬板油準備好，剛把綠豆面蒸上，麗娘便來了。
麗娘沉靜地給夏夫人施禮道：“夫人，剛才清蓮水榭那邊的婆子來報，說是老爺從京城買給三小姐的那兩個丫頭，叫香兒和蘭兒的，水土不服，病倒了。病得好像還挺重的，請夫人示下，怎麼處理才好呢？”
第15章嫁妝（一）
夏夫人不在意地道：“去咱們家堂里尋個大夫來瞧瞧，抓兩服藥，讓她二人養幾日，養不好了，便送到鄉下莊子去養。”
廚娘笑道：“到底是京里來的，身子要嬌貴些。奴婢聽說這兩個丫頭的身價可高，路上就有些不好了。”
麗娘道：“可不是麼？那喉嚨腫得話都說不出來了。”
夏夫人道：“如今秋燥，莫不是火氣太重？我記得好像我房裡好像還有一瓶清火丸，你去取了給她二人吃。”
廚娘道：“夫人真是菩薩心腸。”
夏夫人不以為然地道：“進了我家的門，便是咱們家的人了，我自然要善待她們。”
夏瑞熙偷眼覷著麗娘和夏夫人，只見二人表qíng再正常平靜不過，就像兩個丫頭真的只是水土不服了一般。
夏夫人起身道：“時辰差不多了，可以準備午飯了。咱們先回去，這裡弄好以後，讓人送到上房去，讓大家也嘗嘗熙熙的手藝。”
夏瑞熙臊得臉紅：“這哪兒是我的手藝，分明就是您說怎麼辦就怎麼辦的。”
夏夫人笑著摸摸她的臉：“我的兒，可不是您親手做的嗎？”
院子裡桂花飄香，各色jú花開得正艷，夏夫人心qíng不錯，和夏瑞熙說起了她的嫁妝：“我和你爹商量了，和你姐姐一般，大的呢，也給你準備兩個莊子，三個鋪子。莊子一個是自家的，另一個，已是看好了，過幾日你和你爹爹去瞧可滿意，若是滿意，咱們就盤下來。鋪子呢，一大兩小，大的就是城西福壽巷口的那個永福當鋪。小的兩個都是藥鋪，人不必換，貨還是從咱們家這裡一般地配，每個月結一次貨款，賺了是你自己的。你可別學你姐姐，去了就什麼都jiāo給公婆，自己半點自由都沒有。那樣活的也是死的。”
夏瑞熙應了，夏夫人又和她說起衣服首飾，人qíng世故，恨不得把自己會的全都一古腦地教給夏瑞熙。說得不過癮，道：“這樣，你每日做針線要是做得疲乏了，便過來和我說話，看我管家，能多學一點是一點。”