「二丫頭，嬸子就會和面擀麵條兒，沒吃過涼麵，可不能給你搞砸了。」
要的就是你這句話，沈妙心裡琢磨著，前世都是超市買的手工面，包子也都是蒸好的，所以要從頭學，沈李氏一看這個架勢就是好手。
「沒事兒，嬸子會做麵條就成了，其他的交給我，而且，說了不怕你笑話，我都不會和面做包子呢。」
沈李氏沒有笑話沈妙，她娘在的時候，家裡的衣食住行都有她來操持，何曾輪到她這個十幾歲的小丫頭呢。
「行，嬸子一定教會你。」
沈李氏帶著沈妙去了廚房，沈妙把麵粉帶過來，手洗乾淨以後，一人拿了一個盆，倒入了不少麵粉。
沈李氏一邊動手一邊教沈妙注意細節。
水裡要稍微擱點鹽後，把水加入面里時，一不小心水加多了，就只能再添些麵粉，邊加邊攪拌，成片片雪衣狀。然後就是和面了，反覆揉到不粘手時，蓋上濕布讓面醒得透透的，再稍微揉會就好了。
沈妙鬧笑話，等到白白的麵團和好時，她的臉上沾了不少麵粉，偏偏她還不自知，用手又摸了一把，這下好了，成了一個大花貓。
從外面進來芳子，咯咯笑出聲來，不停的捂著自己的嘴，沈李氏也是一副忍俊不禁的模樣，沈妙還有什麼不明白，果然手都白了。
「我還以為是什麼了，芳子，幫我倒點水來，我去清洗一下。」
沈妙看到水盆中自己的倒影，也忍不住笑出聲來。
醒面的過程中，沈妙讓她們找著做涼麵的配料，黃瓜這個季節還沒成熟，豆芽，麵筋還是有不少，青豆也有一些。
沈妙讓芳子生火，小姑娘跟得到命令一樣，馬上行動起來。