面對著每日一次的藥,沈妙覺得吃什麼東西都不能掩蓋著嘴裡的苦味,她側著頭,看著窗外,突然特別懷念以前的街邊小吃,麻麻辣辣的,可是對於一個生病忌口的人來說,這些都要遠離了,只剩下桂花米酒湯圓可以吃。
不過做這個最重要的就是酒釀,現在不是秋天,還沒有桂花飄香的季節,只能做甜酒釀了,想想就覺得口水直流,香香甜甜的,再加一個荷包蛋,人生就是甜到心坎里去了。
在她短暫的人生經驗里,做米酒最好是用糯米,她去米鋪買了十來斤糯米就回來做準備。
她把糯米要冷水浸泡著,然後倒在蒸布上鋪平,時間一定要夠,中間要適時灑些水進去,蒸出來的糯米才會顆顆透亮,鬆軟香糯,不然乾巴巴的,看著就沒什麼胃口。
蒸好的糯米自然晾涼至手溫,再把酒麴搗碎碾成末用足量的溫水化開,和糯米拌均勻後放在乾淨的盆里舖開,中間挖個眼兒便於觀察出酒情況,然後密封發酵。
做好這一切,沈妙洗了個手,安心的等著米酒發酵好,這樣一算下來,要吃一碗自己做的酒釀,前後起碼需要三天時間甚至更久。
沈妙在家裡盤算著,薛直再過兩三天應該就要回來了,到時候剛剛好可以和他一起嘗酒釀。
這一天,她準備去聚豐樓看看準備工作如何了,在路上,很多人都在議論紛紛,沈妙悄悄落後一步,聽聽看他們在說什麼。
「聽說皇上給戶部尚書的千金和鎮遠將軍賜婚了,婚期就在年底。」
「他們算是郎才女貌,天造地設一對。」
