過了片刻，孫掌柜和寧有方總算現身了。兩人的臉色都有些蒼白，實在算不上好看。
陸子言關切的問道：「孫掌柜，寧大廚，你們兩人現在好點了嗎？」
孫掌柜自嘲的笑了笑：「我還從沒喝過這麼烈的酒，到現在還覺得頭暈。要不是冬雪來喊我，我睡到晚上也下不了床。」
寧有方也苦笑著附和：「是啊，這醉酒的滋味可真是難受。」
容瑾淡淡的說道：「等酒樓開業了，你們想這么喝也不行了。」聽慣了他的刻薄語氣，各人倒也不覺得刺耳了。
陸子言好奇的催促道：「對了，你剛才說的法子到底是什麼，現在總該說了吧」
孫掌柜和寧有方也好奇的看了過去。
容瑾胸有成竹的笑了笑：「要想打響新酒樓的名氣，其實很簡單。就兩個字。」一字一頓的說道：「踢館」
踢館？踢什麼館？
各人都聽的一頭霧水，寧汐也滿心的不解。正待追問，卻見到容瑾嘴角浮起一絲自得的笑容，忽的明白過來，喃喃的說道：「我懂了，不過，這法子實在有點冒險……」
容瑾瞄了過來，顯然對寧汐這麼快就領會了他的心意也有些意外，淡淡的解釋道：「看起來有風險，其實穩妥的很。京城有名氣的酒樓比比皆是，可最有名氣的，就那麼幾家。我們一家一家找上門，專挑他們生意最好的時候去，然後點名要和裡面的大廚斗一斗手藝。只要把所有的大廚都壓下去一頭，再報上我們新酒樓的名頭，還怕名氣不響嗎？」
說的這麼清楚，眾人哪還有不明白的。
陸子言第一個拍手叫絕：「好好好，這主意實在是太好了。」
孫掌柜也笑著附和道：「容少爺這法子實在高，這麼一來，別人想不知道都難了。」是人都有好奇心，這麼高調的亮相登場，酒樓的名氣肯定會立刻竄起來，到時候不愁沒生意了。
寧有方也在笑，只是笑容元沒有他們那麼輕鬆：「容少爺，這麼做，只怕太冒險了吧」
容瑾挑挑眉：「怎麼，寧大廚害怕了嗎？還是對自己的手藝沒有信心？」
寧有方搖搖頭：「我沒害怕，對自己的手藝也很有信心。但是，人外有人天外有天，誰也不敢擔保自己的廚藝一定能壓過別的廚子。要是一直順暢倒還好，萬一失了手，或是遇到了特別厲害的廚子，弄砸了新酒樓的招牌，我可就愧對兩位少爺的信任了……」
容瑾似笑非笑的來了句：「說來說去，還是害怕了。」
寧有方為之語塞，黑黝的臉龐難得的紅了一紅，不知道是生氣還是羞惱。
寧汐不悅的皺了皺眉頭，插嘴道：「容少爺，我爹在洛陽城這麼多年，對京城這邊各大酒樓的大廚根本一點都不熟悉。這麼冒然的找上門，只怕不妥當吧」