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張老闆的那個買主還在貪心不足的壓著價,我瀟灑的扔出三千兩銀票,終於體會了一把一擲千金的感覺,不知道老康會不會心疼我這麼揮霍?弄清帳務,搞定契約,我順利榮升為醉仙閣的新科老闆。

“葉老闆!”趙掌柜哈著腰,我感覺他屁股後面的衣擺,像尾巴一樣搖晃。

“就叫我大掌柜吧!”我是姑娘哦。老闆,老闆,不把我叫老了嗎?

“是!葉大掌柜!您真是我們的貴人啊!”趙掌柜向我彎腰致意,然後轉身向一字排開的員工們,大聲道,“這就是我們醉仙閣的新東家——葉大掌柜!”

怎麼沒有人向我獻花?

“請葉大掌柜給我們說兩句!”

我頭皮一陣發麻,這當領導作報告,可不是我的強項。衝動是魔鬼,我為我衝動的接手這店有了一絲悔意。幾十雙眼睛盯著我,我不上也得上。

“呃……大家好!我叫葉富貴!呃……咳咳……”口好干啊。趙掌柜的貼心的遞了杯茶給我,假模假樣的喝了兩口,組織一下語言,“從今天開始我和大家一起為醉仙閣努力,目前醉仙閣的狀況大家是了解的,如果繼續下去,那大家都得丟飯碗。所以,從明天開始,我會陸續開始實行新政策。如果三個月我們不能扭虧為盈,那麼,我就把它改成妓院,或者再轉賣。如果能夠盈利,那麼大家發紅包雙份!”至於紅包里的數額,就要看本姑娘的心情了,找到做領導的感覺咯!

清了清嗓子,繼續道,“在新規定沒有出台前,大家還是按老規矩辦事。有好的想法可以找趙掌柜反映,也可以直接找我談,明白了沒有?”

看著下面目瞪口呆的一群人,我耳根微微有點紅,我們那年代領導差不多都是這麼說的?不過清朝可能不太一樣。朝趙掌柜使了個眼色,他畢竟是老江湖,立刻第一個會意過來,帶頭大喊:“明白了!一切聽葉大掌柜吩咐!”

其他人也開始陸陸續續,開始跟著喊:“明白了,明白了……”

且不管是是真明白,還是假明白,他們能有危機意識就行,後面好多事,千頭萬緒,我還要好好想想。

我從來都不知道,我原來還是塊經商的料子,現在幾乎可以用思如泉湧來形容。不急不急,我得一樣樣寫下來,慢慢辦。

首先得要提高員工積極性,每月評出兩名優秀員工,雙薪獎勵;

廚房川、魯、粵、蘇四大菜系的廚子要配齊,每月最少推出一道新菜;

店小二從客人的消費額里拿百分制一的提成,年底評出最佳促銷先生獎一名,大紅包雙份。

然後,就是要搞活動了。重新盛大開張,三月內,每桌九折,消費滿三十兩以上的,獲本點貴賓卡一張,可以享受專人服務,優先定位、送餐、獲得本店新菜免費品嘗權,另外今後享受八折優惠……

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