在等待的時間裡,清洗其他食材,又把可能需要用到的香料調料拿出來,等骨頭焯水後,一起用太明之術除雜。
黑色的霧氣從食材里一點點飄出,之後再看食材,似乎都變白了些。
第148章 崔家上門
把骨頭從水裡撈出來放在盆里,用溫水清洗一遍,然後把鍋洗一洗,重新摻水,正式開始熬湯。
湯里放一些薑片、花椒、山奈,然後把骨頭一一放進去。
把紫羅水火控制大一些,儘快把水燒烤。
在秦澤洲做湯的時候,也不知道一眾靈廚師們從哪裡得到的消息,紛紛跑來第一酒樓觀看。
秦澤洲也沒有藏私,當著大家的面做。
其實即便大家看了全過程,個人能力不同,也做不出一模一樣的味道,何況這些靈廚師還沒有那麼多的香料。
岳毅撥開一個個人,來到沈清宇身旁,問道:「他在放骨頭之前,放了幾種東西,那是什麼?」
他在問的時候,之間周圍許多人都豎起了耳朵。
沈清宇看了眼岳毅:「薑片、花椒、山奈,你們不知道這是什麼嗎?」
岳毅搖頭:「聞所未聞。」
沈清宇替秦澤洲招攬生意:「你們可以花靈石問洲哥問題,他知無不言的。」
岳毅顯得十分驚喜:「給靈石就能問問題?」
沈清宇:「對,在絕雲城,好多靈廚師來找洲哥上課,但凡給靈石,洲哥都會認真跟大家說,現在絕雲城靈廚師的廚藝可是提升了不少。」
岳毅躍躍欲試:「一會兒秦道友做完湯,我一定要問問。」
其他靈廚師也在心裡暗暗決定花靈石問問他。
沈清宇:「你們可以多想想問什麼問題,畢竟時間寶貴,一會兒一起問了。」
岳毅對沈清宇拱了拱手:「多謝道友提點。」
沈清宇眼睛彎了彎:「客氣了。」
秦澤洲把雞骨靈草加入了湯里,「咕嚕咕嚕」煮了一會兒,一股陌生但非常像雞湯的香氣散發了出來,大家聞著,不由咽了咽口水。
秦澤洲仔細地聞著氣味:這湯怎麼有股苦味?
他蹙了蹙眉,從空間裡拿出十顆紅棗,把紅棗加入了湯里。
食譜里是沒有紅棗的,他加紅棗是為了中和這個苦味,但又不能破壞湯里原有的味道,所以只能加紅棗。
