「對,我可以帶你去見識見識!」黃子軒眼眉微微地上彎,讓季珂童有種如沐春風的感覺。
「嗯,好耶!」
「好的紅酒的釀製工序比較複雜,採摘不通順時期的葡萄釀製出來的口感都是不一樣的,然後經過壓碎到主發酵再到後發酵過程,這個過程進行的好壞將影響到紅酒的質量,當然後期還有很多工序哦。」黃子軒介紹著。
「原來紅酒的釀製這麼複雜!」季珂童搖了搖頭,不夠有的喝就行了,何必非得要了解它是怎麼製造的,麻煩。
「一般人肯定覺得這些過程很繁瑣,但是對於製造酒的人來說,這些都是必須要知道的東西。請!」說著他已經打開了一扇門。
「不會吧?」眼前的景象讓季珂童不由地瞪大了眼睛,這個酒窖簡直可以用無與倫比來形容。
古典浪漫的設計,帶有義大利復興時代的特色,一排排的橡木桶更是和起渾然一體,四周的酒架上擱放著一瓶瓶的紅酒,整個酒窖散發著尊貴無比的氣息。
「怎麼樣,喜歡嗎?」黃子軒一手撫了撫額頭,一隻手背在後面,觀察著季珂童的表情變化。
「喜歡!」季珂童目不暇接地看著這一切,感覺有些跟進入了另一時空似的,手指也不由地碰觸到那些質地非常的橡木桶。
「紅酒用橡木桶來窖藏是最好的,因為橡木桶的天然芳香味浸入到葡萄酒內以後,就會和葡萄酒的味道參合在一起,形成獨特的口感,濃郁芬香。」
「哦,這樣!」季珂童不得不吐了吐舌頭,不是專家還真不知道這裡面有這麼多的講究。
順著架子,黃子軒極其自然地取出幾個紅酒杯,然後依次倒入不同種類的紅酒,邀請季珂童品嘗。
