菜很快端上來，何澄跟葉允山匯報了一下工作，說李先生那邊已處理好。葉允山點頭，說辛苦你了，幫我擋了一下。「李先生很難搞吧？」
「還好。」
葉允山將啤酒倒入一次性杯里，慢慢啜飲一口，仿佛在品好年份的紅酒。她穿一條米色長裙，身姿擺動之際，耳朵上的珍珠耳墜隨之微抖，似一段千迴百轉的旋律。她放下杯，手指輕轉杯子邊沿，細聲道，「真可惜，做完今晚這次晚宴，你我就結束賓主之誼。雖說Robin早已替我物色人，但我不認為自己能找到比你更好的。」
「葉小姐過獎——」
「叫我允山。」葉允山說，跟那些很女性化的名字相比，她更喜歡自己這個名字。她問何澄，是否還記得當日電梯面試時的說辭。
「當然記得。如果沒有那一分鐘，我根本沒機會在葉小姐你身邊學習。」
當日，何澄對葉家姐弟說，輿論是有力量的，「我那篇稿出街當日，港股上市的主要紙業公司股價全線大幅下滑。次日，香港警方宣布進一步打擊非法賽車。我不是輿論本身，但我懂得輿論，也懂得人心。我相信自己能夠勝任長風地產的工作。」
葉允山問：「我有說過，當時為什麼請你當我私人助理嗎？」
「因為我夠自信？」
「這只是其中一個原因。主要原因，是因為我身邊的人，全是利字當頭。我已經膩了。」葉允山說，「你為了家人，一腔孤勇地對抗有錢有勢者，這種姿態令我欣賞。」
在葉允山身邊兩年，何澄始終小心翼翼，沒料到結束賓主關係前一夜，兩人會有這樣的談話。她很久沒有感動過，也知道像葉允山這樣的名流，說話三分真七分假，但這樣已足夠。她微笑，用塑料杯碰了碰她的，說聲謝謝，昂頭飲盡。
葉允山問：「後面打算讀書？創業？還是移民？或者休息？」她半開玩笑半認真，「不要告訴我，你要去結婚。這會讓我很失望。」
「繼續打工。」
葉允山驚訝。她自問不是苛刻的老闆，長風地產平台又足夠大，任她私人助理，更是像何澄這般學歷出身人士可觸到的職業天花板。儘管明白，何澄不是為她打工，而是為自己履歷打工。但葉允山好奇，她還能找到更好的工作嗎？
【4-4】見過江河湖海的人
也許是新世紀帶來的希望，過去兩年來，香港程記跟其他港企一樣，終於從九七金融危機中喘過氣來，經歷了「小陽春」。集團雖因資源傾斜向雙程記競爭對手，造成投資失誤，但利潤仍有增長，又低價拿下商鋪，實現逆市擴張。由於業績向好，多家銀行向其拋出橄欖枝，最後跟樂食集團達成合作。
上半年的非典雖打得人措手不及，但自由行放開後，訪港旅客人數急速上升，香港程記店鋪開在鬧市，受惠不少。程季康原本束手束腳，現在終於有吐氣揚眉之感。