封頁寫著「將進酒」與「菜譜」幾字。
翻開封頁。
「將進酒，杯莫停。」
單頁上就那麼一句。
繼續往後翻，看見上面的文和圖，他立馬笑了起來。
「柳掌柜，你這可是有趣得很！」
別人的菜譜，也就一個菜名。
來，給大家報幾個菜名，蒸羊羔，蒸熊掌……打住，不是這個，說的是唐時的那些個菜名，咱們看幾個長安街頭尋常可見的東西。
對了，菜譜的大名是叫——食帳。
單籠金乳酥。
婆羅門輕高面。
金栗平。
金銀夾花平截。
反正，對於穿越人士而言，以上，那是統統看不懂的，誰知道哪個是奶黃包，糖味饅頭，魚子醬披薩，還有老長安蟹肉卷？
再看將進酒的菜譜。
不光有菜名，明碼標價，而且，每道菜有配圖，每個圖旁寫明其中主料，譬如，這道翡翠芙蓉。
蔡戌則指著一行字念道：「蝦丸，一兩，魚泥，二兩，翡翠菜一兩。」
「若是口味清淡者，推薦嘗一嘗這道翡翠芙蓉。」
「那來一份試試？」說著，蔡戌則翻到下一頁：「這道鯉魚跳龍門又是何物？」
「特色菜，孫二學了好久，一定要試試，不過最好是挑人少的時候來吃。」
「咕嚕……咕嚕肉？」
「你今日就試試這個吧，等菜上了，你就知道是什麼意思了。」
菜譜中多使用魚肉和豬肉，魚是因為臨水，一來便宜，二來品種豐富，豬肉則是她想要普及的烹調方法。
此時也吃豬肉，多是用「蒸」的法子。
把豬肉蒸好，配上大蒜，撒上些調料，跟剛出爐的餅子裹在一起吃。
而她定製了炒鍋，更改了廚房布局配置以後，多使用炒菜的方法，炒，燴，燉菜，說實話，那肯定是比單純的蒸煮好吃多了。
這也是小洞天一直有一定客流量的原因。
關於具體菜品，劃分了幾個類別。
第一，單份菜，也就是點菜，分熱菜和涼菜。
第二，套餐，跟以前一樣的一葷一素一湯，還新加了一個炒飯。
第三，酒和茶水，以及一些糕點。
這裡面大多數菜品是固定的，套餐按照每日情況來，價錢不變，還是以前小洞天的二十文一份，炒飯一個價，而其他單份菜，比起來就要貴多了，但跟金滿樓相比，那就是五折優惠。
菜品豐富是因為做法不同，實際上使用的菜，也就是那幾樣，假如某個季節沒有，也能輕易使用其他代替。
像去年的蟹黃包，到時候會推出專門的「季節限定」。
當然，價錢不會便宜了。
「……這個瞧著也不錯，還有這個……」
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