蔬菜，這邊有醋芹，秋葵，藠頭，蘿蔔，芋頭，茄子，嫩葫蘆，筍子，藕，菠菜，白菜，還有些不知名的野菜，左右吃了掛不了的那種。
肉類，主要是羊肉，豬肉少吃，其次是驢，兔，熊，蛇，果子狸，鹿，禽類排名第一的是咯咯噠，然後是鵝鵝鵝，嘎嘎嘎。
其實，吃得最多的還是魚。
跟淮安也差不多，烹調方式，多為蒸煮，魚的話，大不了整個生魚片，沾點調料，一般搭配是魚肉+白米飯或小米飯，羊肉+麵食或大餅子。
綜上。
在淮安賣得好的菜式，在長安，絕對有市場，甚至可以賣得更好——畢竟，這裡的包容性更強。
在淮安的時候，她身著騎馬服在街上走，總有人回頭打量她，或是新奇，或者詫異的眼光，而來長安的第一天，她就看見步行「逛街」的小家碧玉，乘牛車進出飾品店的大家閨秀，以及，騎著馬，大搖大擺走著的女子。
周圍的人只是避讓，沒人抱著異樣的眼光去看她。
因此，也沒有什麼人拿稀奇的眼神瞧她。
一切，多自然。
在長安經營鋪子的女掌柜，相比男性，數量要少，但隔三差五，特別是在衣帽行、繡花坊等鋪子，裡面基本都是女子了。
除了差點錢，一切都順利。
先買了宣陽坊的院子，幾人大致適應了這裡的口音，便開始了新鋪子的籌備工作。
芳草帶著孫小猴和賈碧雲，去找合適的鋪子，過了地契，自己動手搞裝修，孫二研修市場，制定適宜當地的菜品，幾人再去聯繫菜肉供應方，等這邊差不多，定好的桌子板凳就來了。
忙乎了快一個月。
眼瞅著即將開店，幾人都覺得不可思議。
「東家，就算你沒在，我們幾人都能開鋪子了！」
「咱們這鋪子，什麼時候開？」
「好高興啊！」孫小猴不由得蹦躂起來：「長安耶！我們要在長安開鋪子了！這是我們在長安的第一間鋪子！」
賈碧雲跟著笑著，卻問道：「東家，咱們同時開三家店，哪一家算是第一家？」
這問題算是難到了她。
「那什麼時候開？」
「擇日不如撞日……明日。」
明天就是開業的日子，夜裡，幾人都翻來覆去睡不著，而她睡不著，主要是熱得，在屋子門檻前坐著，碰見正出來的石頭。
「你睡不著？」
「我找點水。」
「給我來點。」
石頭去前面廚房端了一壺水來，他們的習慣是喝生水，後面給她糾正了，廚房裡總有涼著的開水。
石頭跟著她蹲坐在門檻上：「我今天看見個人。」
「誰啊？」
「九道崗那個。」
正喝嘴裡的水，一口噴出：「滿，滿，滿絳？」
「他兄弟。」
「哪個兄弟？你是說……咳咳……」咳嗽一陣，她續道：「滿蘇？」