如今最讓人犯愁的就是桃子。一進入七月份，桃子就開始陸陸續續的成熟，八月份進入旺季，等到了九月份天氣冷了，桃子放不住就都開始壞了。
去年宋丁香沒有關注家裡果子這些事，再加上去年的黃桃產出還沒有那麼多，宋志遠到也不放在心上。可是今年黃桃進入盛產，就不得不發愁了。
北方人對黃桃這種水果感覺一般，因為它的纖維比北方特有的脆桃蜜桃都粗，甜度也不大夠，一般吃個新鮮就都罷了。不過去年倒是曬了不少黃桃干，搭配著賣或者當禮物送人也沒有剩下太多。
不過宋丁香早就有了想法，只是這個想法前期太費銀子她就一直沒說，但是如今見宋志遠發愁，忍不住就說了出來。
“爹，我倒是有個法子。”
方氏在旁邊織手套，聽見她這麼說，趕緊問道：“有啥法子趕緊說啊，平日裡就屬你最機靈呢，趕緊給你爹出出主意。”
宋丁香笑道：“這黃桃平日裡吃著確實不如咱們這裡特產的脆桃和蜜桃，但是因為它不容易煮壞卻是能做罐頭的。只不過存放罐頭的罐子必須是瓷罐，而且也要很多糖來熬製。但是密封好的罐頭是能放到冬天再買，口感跟新鮮桃子一樣。”
方氏問道：“你咋知道這罐頭就放不壞了？”
宋丁香道：“之前我去鎮上給虎頭幫忙，聽從南邊來的客商說的。他們那邊不是盛產黃桃嗎？平日裡吃不掉就都用這個法子儲存起來，能放很長時間呢。”
宋志遠從缸里舀了一瓢水灌下去，抹抹嘴道：“既然可行，那我就去訂罐子，好歹試試。”
方氏道：“那可是瓷罐，得不少錢呢吧？”
平時家裡都用陶罐陶碗之類，這東西便宜。瓷碗價格貴，雖然家裡也有幾套，不過基本上都是逢年過節辦喜事才會拿出來用的。
宋志遠想的倒是比方氏長遠，他道：“若是真的能放到冬天，吃起來跟新鮮果子差不多，那絕對能賣個不錯的價錢，備不住這瓷罐的價格就都賺回來了。丁香，他們沒說用什麼瓷罐？”
宋丁香比劃了兩下，道：“我當時好奇就問了兩句，他們說若是送人，就弄那種比較精緻的小罐子，半尺來高就成。若是大量儲存就用大口的大肚子罐，到時候密封得做好。而且放罐頭之前還得把罐子裡面用白酒擦一下，上鍋里煮，趁熱把熬煮好的果子連湯一起放進去，密封好放在陰涼處就可以了。”
“就是瓷罐和糖是吧？成，反正家裡這兩年托你的福賺了不少銀子，咱就試試。”宋志遠看向方氏，“孩兒他娘拿銀子，我趕緊去訂罐子。”