喬陽的有了安排，便去忙事情去了。
這邊，牧魚把排骨拿出來，排骨已經在肉鋪那邊就叫他們砍成一小節一小節了的。
牧魚稍稍清洗後便裝在盆里，放了薑片，黃酒，鹽，花椒等各色調料醃著。
兔子把大骨頭剃了，改了花刀，又里里外外把調料都塗抹均勻了，一層層壘著。
山羊倒是讓牧魚發了愁，整個烤，肯定來不及。
想了想，便麻利的把羊肋排單獨分開，切掉一部分肉，留著薄薄一層肉，剩下的肉切成片，羊骨頭用來燉湯再合適不過。
等這些都做的差不多了，牧魚讓蘇墨燒另外一口鍋，鍋熱，放油，炒羊骨，等羊骨變得焦黃，下調料，下蘿蔔，文火燉煮，便不用再管了。
除此之外，怕他們吃不飽，牧魚還做了許多麵餅。
第52章 炙肉，香噴噴(二)
金氏、魏老頭、文菘藍和江氏也差不多同時到，魏靖他們稍遲一些。
這幾人一來，食鋪就變得特別熱鬧，嘰嘰喳喳的。
喬陽看到他們來了，笑道：「今日牧掌柜說吃炙肉。」
「炙肉，我還沒吃過。」
「那你今天可得嘗嘗。」
「兄弟們，可不能讓牧掌柜，蘇大夫獨自忙活，看看有什麼需要搭手的地方。」
喬陽聽見這話笑道：「小三子，你們現在才來，活都叫我們幹完了，說，你是不是故意偷懶，才來的這樣遲。」
那個叫小三子笑罵：「你拿我取笑呢，這可怪不到我，那是魏哥來得遲，我早想來了。」
魏靖踢了那個叫小三子一腳：「叫你一天天給我引火，還不去幫忙。」
小三子撓了撓頭，嘿笑了一聲，帶著幾個兄弟到後廚看有什麼要幫忙的地方。
牧魚正在裝菜，聞言，笑道：「也差不多了，那你們把桌子凳子搬兩張出去，然後把炭火引燃。馬上就要炙了。」
「好嘞。」人手一多，瞬間就忙好了，蘇墨幾人把食材，調料，碗筷這些都搬了出去，牧魚還制了醬汁兒。
有兩個炙肉架，眾人圍坐一旁，牧魚給他們演示了一遍。
小三子聞見了那味道，口水都快流出來了，聽到牧魚問他們知不知道怎麼做了，邊點頭邊迫不及待夾了一塊羊肉炙起來。
其他人也等不及了，紛紛放上自己心儀的食材。
等待的時間最難熬，肉刷上油，在炭火的炙烤下，慢慢變了顏色，發出滋滋的響聲，肉也開始散發出炙烤過後獨有的香氣，再撒上調料，蔥花，味道更加豐富。
「咕咕。」不知誰的肚子響了，眾人愣了一下，才發現是小三子，眾人噗呲大笑。
小三子，臉皮厚，也不管他們笑不笑，眼睛只瞪著那塊肉，眼看著差不多了，喜滋滋去夾的時候，被旁邊一個兄弟眼疾手快的夾起一口扔到嘴裡。
「嗯，太好吃了吧。」