「豬油也可以的。」
後世人講究健康，於是認為植物油比動物油吃了更好，而在隋朝其實植物油比較少，雖然也有，但不普遍，時人吃的更多的還是動物油，特別是這個時代的烹飪方式普通以煮燉為主。
連貴族官員都是吃羊油為主的時代，百姓能吃上豬油都不錯了。至於麻油，其實也只是一般做煎餅之類的食物時才放，其它時候植物油更多的是用做燈油。
借來了油，羅鋒卻又發現家裡沒有配菜。
最適合搭配面片湯的西紅柿沒有，西葫蘆也沒有，連菠菜都沒。
按歷史記載，此時好像已經有菠菜傳入中國，但這屬於新來的菜種，一般市面上見不到，也就少數的貴族官員的餐桌上才有，至於西紅柿好像得到明末時才會從美洲傳入中國。
小六再次出馬，這次從另一位鄰居家借來了一點菘菜。
菘菜也就是白菜，不過品相遠不如後世時的白菜好。
他還從自家菜地里弄來了一點菜，就一把小蔥，還有一把薤，這菜古詩詞裡常見，他看了兩眼覺得很眼熟，這在後世應當是叫藠頭，像蔥又像蒜。
配菜勉強有了，不過調味料卻又少的可憐。
小妹端出一個小陶罐，黑乎乎的卻很神秘。
結果卻是個小鹽罐，挑出來一點，一顆顆很大顆粒的鹽巴，並不白，黃中帶黑，明顯雜質很多。
可按小妹說的，就是這樣的鹽那也是很貴的。
家裡的鹽都是拿糧食換的，有時去縣裡集市上換，有時則會有人挑鹽下來換糧，一升鹽換十升糧，向來都是這個價格，鹽價是糧價的十倍。
鹽價高，卻還品質很差。
一斤麵粉做成的濕面片大約一斤三四兩，這三斤麵粉倒有四斤左右的面片。
把熏的黑乎乎的陶鍋架到火上。
小妹便開始燒火，她先拿了一把松針放在鍋下，然後拿石鐮打火，引著後，便又開始往上面架小松枝。
沒有煙囪，火燒起來並不容易，多架幾根柴火便看著又要滅掉，於是小妹便拿起根打通關節的細山竹筒吹火，吹的到處是煙，好不容易才又著了。
陶鍋很厚，加熱也很慢，燒了好一會才感覺到鍋熱，羅鋒便舀了幾勺凍結的豬油下鍋，這豬油品質也不太好，並不是雪白而是泛黃。
不過豬油在鍋中化開後，還是十分的濃香的，小妹邊燒火邊吸鼻子，還說油放太多了。
「多放點油好吃，今天咱們吃頓好的。」
鍋化開熱香後，羅鋒抓起洗好的一把菘菜和薤菜扔進陶鍋中翻炒，斷生後剷出放一邊，然後加入冷水下鍋。