草莓撻用的是普通的卡士達醬,用裱花袋擠進烤好的長方形撻皮中,卡士達醬比較濃,稍稍凝固以後,在上面豎著插上切開的草莓。然後把黑巧克力融化,做成大小不一的小圓片插在草莓旁邊做裝飾,再撒上一層糖粉,倒是頗有些聖誕節的感覺。
檸檬撻用的是圓形撻皮,卡士達醬中加入了檸檬汁,依舊是擠入烤好的撻皮中,頂上用加了檸檬汁的奶油擠上小小的尖尖做裝飾,然後用火焰噴槍將奶油稍稍烤出一些焦糖色,因為感覺有些單調,蘇子青又把巧克力做成方形小薄片,用金色可食用色素畫了些花紋,斜插在檸檬撻邊上。
兩款甜品做工都頗為精細,價格自然也下不來,惹得店裡的常客抱怨連連,不過抱怨歸抱怨,也沒見他們少吃一口。
兩種水果撻都做的比較小巧,一杯飲料,一個草莓撻加一個檸檬撻,剛好一頓下午茶,單點檸檬撻和草莓撻都是50一份,但是直接點套餐加和飲料就便宜些了,所以大部分人都點了套餐。
「我真是膨脹了,一頓下午茶吃掉一百多,」結帳的時候一位常客一邊付錢一邊吐槽,「哎等等,幫我打包個草莓撻,我女兒最愛吃草莓了。」
「草莓真的好好吃哦!」從蘇子青第一天開店就開始捧場的長髮女生說道,蘇子青聽她的朋友叫她阿紫,「小姐姐我還是第一次單獨吃你家的草莓,真的好吃,難怪你家草莓牛奶比別家的好喝!就是有點兒少。」
「草莓多了更貴,」蘇子青給顧客打包好草莓撻,「一個草莓10塊錢,買不買?」
阿紫沉默了一下:「我剛剛一瞬間居然想說也不是很貴啊,我真墮落。」
「你這草莓怎麼這麼貴啊,外頭賣那個白草莓劃下來也就十幾塊錢一顆吧。」有顧客說道。
聽起來倒是沒有惡意,蘇子青定價格之前也去買過傳說中的白草莓,的確比普通草莓好吃,但卻比不上她這裡的,蘇子青笑著問他:「那白草莓有我這個好吃麼?」
顧客回想了一下:「那倒是真沒有,你這草莓雖說10塊錢一顆吧,我還是想來一斤嘗嘗。」
「這不就得了,物有所值,」蘇子青心情好,看店裡人也不多,拿一堆小碟子出來,每桌上切了兩個草莓送上,「我這裡的東西都是朋友私人農場上出的,量很少,也沒法賣,今天大家開心,每桌送一份吧。」
一下子店裡的氣氛又歡快了不少,蘇子青一直忙到晚上,一邊揉著酸了的手一邊想,招人這件事是真的要提上日程了。
第8章
天氣漸漸轉冷,店裡的巧克力蛋糕和熱可可賣的漸漸好起來,冰淇淋之類的雖然也偶爾有人點,但是一般一天也就一兩個,蘇子青就打算不做了,只是一時間倒也想不出什麼新品來補上。
