容君歸回到家，繼續自己的工作，從零食袋中摸出了一杯……飲料？
透明罐中，黃色的芒果塊，粉嫩的西柚果肉，嫩黃色的芒果酸奶，層次分明，賞心悅目。瓶身上還粘著便利貼：楊枝甘露，搖勻後口感更佳！
容君歸挑挑眉，放在手邊，酸甜可口的楊枝甘露就不知不覺下了肚。
容君歸看著空空如也的小罐子，不禁對自己的體重有了一絲擔憂，著這麼下去，他的腹肌怕是保不住了。默默提早了鬧鐘，明早去跑步吧！
第二天傍晚，池棠的廚房傳來了「篤篤篤」的切菜聲。斜切的黃瓜片，薄薄的胡蘿蔔片，用雞蛋清抓揉醃製中的裡脊肉片，瓷碗中一朵朵黝黑的木耳，還有澄黃的雞蛋液。
作為快手菜，其實木須肉的製作並不複雜，調味才是最重要的。
鍋中油熱後，迅速倒入蛋液，這次為了滿足容君歸的需求，池棠特意多放了兩個蛋。高溫之下，蛋液迅速鼓脹冒泡，趁它還是六七成熟時，關火盛出。
用同樣的步驟滑熟肉片後，爆香蔥姜，蔬菜下鍋，接著肉片與蔬菜一同翻炒。蚝油、生抽、鹽三兄弟有條不紊地下鍋，最後才是蓬鬆的雞蛋登場。
雞蛋疏鬆多孔，吸飽了咸鮮的湯汁，怪不得容君歸對雞蛋提出了量的要求。
熱氣騰騰的木須肉順利出鍋。
此時，蒸鍋中的雞蛋羹也好了。池棠燉雞蛋羹特別有一套，蛋羹滑嫩細膩，仿佛入口即化的布丁，沒有什麼太多的調味，只有一股濃濃的雞蛋香。
第95章 山家三脆
蛋羹之中還隱藏著一些小小驚喜，肉沫和蝦皮的參與，讓蛋羹多了幾分鮮味。
素菜做什麼呢？池棠有點傷腦筋。
突然想起來前兩天看電視劇時主角提到的山家三脆，時蔬山珍，頗有清新之意，當即敲定了菜譜。
鮮筍、菌菇與枸杞菜，正是三種需要用到的食材，可惜初春已過，已然是初夏時節，S市這座大都市也找不到可以採摘枸杞菜的地方，所以只得用青菜代替。
鮮筍切作細絲在滾水中抄過，去除其中的苦澀味，青菜也是同樣的操作。菌菇池棠用的是脆嫩可口的茶樹菇，鍋中將入薄油，將茶樹菇翻炒至斷生。盛出後與筍絲、青菜置於同一個盤中，進行最後一步——調味。
這道菜講究的就是一個鮮、脆，所以並不需要過多的調味料奪取食材本身的鮮美。少許食鹽、一點點白醋與香油，就是所有的調味料了。鮮筍、菌菇都是富含胺基酸的食材，在古代更是被稱為「山珍」，其鮮味本就無與倫比，剛剛掐下來的青菜也是自帶鮮甜味兒。
一葷一素一湯，外加紅薯飯，這就是容大律師今日的晚餐了。
池棠將菜品放入早就準備好的大價錢買回來的飯盒，就等著容君歸的司機上門取菜了。
「咚咚咚——」有人在敲門。
池棠看了看時間，與容君歸約定的時間已經到了。