你大伯说……
烦死了，年轻人把眼镜挂上，我不爱干，你可是答应了和我一起走我才回来的，我不料理后事，我还没玩够。
叔叔重重地叹了口气。
今晚吃炸酱面！年轻人甩甩袖子往后堂走。
这都多少年了，他不爱学医，非逼着他学。原以为拿到了学位证可以自由自在了，却不曾想当年的手足恩情需要他来偿还。他重新找了块干净的眼镜布，把眼镜包起来。他和叔叔讲了条件，叔叔说，小子，你要怕死，就干脆别回来。
他是怕死的人吗？他上学时一个人去非洲，茫茫沙漠断了水袋差点渴死，他也没怕过呀。他最怕这种纠缠不清的感情束缚。
叔叔最爱吃炸酱面，也最不爱吃炸酱面。当年他和另俩个人一起受苦，一起被整，叔叔最小，那俩人都护着他，替他挨打，替他出工，并把唯一的机会让给他，让他回城。三人最幸福的时光是窝在一间土泥墙糊的屋子里，一根半筷子轮流吃一锅坨掉的炸酱面。酱很少很少，是乡邻可怜他们大过年的给的一点施舍。轮了两圈，面就要见底了，剩下最后一口，大点的那个作主又让叔叔吃了。
叔叔说的时候总会噙着泪，那个年代，真会饿死人啊。
他说，你们怎么不逃？
往哪逃？叔叔为他的幼稚悲悯。
他剥了大葱，泪已经掉下来。想他正是叔叔当年那样的年纪，突然有一天有人告诉他，想不想出国，学点厉害的本事再回来？他望着湛蓝的天，觉得他应该迈开脚步，去他向往的地方找点有意思的事做。他想去骑骆驼，他想去看北极熊，他还想去南非拍蝴蝶，去好望角听听海风。他愉快地点了头。当年父母对他的散养，让他长成了一颗不受约束的心。
他的经费都是大伯出的，叔叔也有一半，叔叔说，我人都是你大伯的，你谢我什么呢。
当年怎么就挑中他了呢？叔叔说，有眼缘，你大伯一眼看上了你。
他把葱花切得细细的，牛肉也剁得碎丁，锅里热了油，挑了黄豆酱，开始熬。他刚回国时，叔叔为他接风，做的就是这一碗炸酱面。他原以为会是满汉全席，毕竟他走过不少地方，吃过不少风味，当这一碗不起眼的面上桌时，他还是微微失望了的。他觉得叔叔对他的回归不是很期盼，至少心里不怎么重视的。他跟他说他不想继承他的产业，他有自己的喜好，等这情一了，他就离开再也不回来。
叔叔当时也是叹了口气的，很快却拿起筷子对他说，人各有志，吃面。
他跟着吃一口，坐了十几小时的长途飞机，一路上没怎么进食，这碗面不知不觉竟然被他吃光了。他抿抿嘴，稍稍回味下唇舌，觉得叔叔的手艺还算不赖。
第一年冬天，他没有厚的冬衣，叔叔的后屋没暖气，他不适应，又不肯穿死难看的大棉衣。叔叔像个老古董，诊所的生意不上不下，却过得如此节俭。他就把自己冻病了给叔叔看。
一连三天鼻涕喷嚏不断，叔叔没怎么说话，只是将他隔在后堂，开了一副药给他，还是让他自己去熬了喝。喝完药出了汗，软绵绵地趴在那儿，不一会身上轻快了，胃却咕咕叫起来。他隔着后屋的玻璃窗敲，边敲边喊，叔叔听见了，拉开格子，他说，饿了。叔叔头次有了长辈的慈祥，想吃什么？不知道，他说，不知道能吃什么。