品尝的差不多了，孟薇便又将剩下的另一半给吃了，再一次验证她并没有猜错。
而后便是汤汁，除去肉的鲜香和香葱的淡淡香气，还有另外一番鲜味，让孟薇不由皱了皱眉。
这鲜味很熟悉，很像是她前世做海鲜的时候常配的蚝油，对，如果她没有猜错的话，这家店的老板所谓的秘方，怕就是因为加入了蚝油。
而在这个朝代，油盐酱醋是有的，但是蚝油却是还没有，所以这家店的老板也算是厉害了，能够研制出蚝油加入其中。
那些海物本来就贵，京城又不是临海的城市。
要知道蚝油的原材料生蚝或者是牡蛎可是素有‘海底牛奶’之称，可谓是提鲜的最佳选择。
☆、209.豆腐妙用
味道是不错，但如果让她来做的话，可以说难度不大，就这一点倒是让孟薇稍稍有些失望。
一大海碗的云吞，孟薇只吃了一半便放下勺子准备离开。
小二见她起身，忙走了过来，见到碗里还有一半的云吞，不由疑惑：“小姑娘，你这是吃饱了？怎么才吃这么点？剩下的要带回去吗？我们店里有竹筒装着带回去，只不过竹筒一个要三文钱。”
“不用了，我已经尝的差不多了。”
厨房和大堂只隔了一层帘布，一旁还露了个口子是厨子做好之后将饭食放在那里让小二更方便的端给客人，许是听到小二的话，正在忙活的厨子掀开帘子走了出来，身子精瘦，笑容和气：“小姑娘，这云吞可是要一百文一碗，你吃不完没事，可以带回去给你家人尝尝，要不然这可就浪费了。”
孟薇知道老板也是好心，这一百文一碗虽然听着贵，但是考虑到其中的食材还有人力物力，光是那手打肉就要耗费不少的力气，所以这一百文绝对是良心价了。
“没事，我家人不会在意的，”不论前世今生，她还是原主都没啥亲人，所以自然不会在意，而孟薇也没有以身世博眼球的想法，故而只能含糊而过，“老板，你这云吞味道不错，只不过有三种鲜味无法融合，我觉得如果你在里边加上一点点的豆腐，这样豆腐吸收了鲜味不说，反倒会让口感在脆嫩的同时还带着些软绵的感觉，吃起来定然比现在要更好。”