「哎，學校還真下了血本啊。這是怕我們考不上大學沒飯吃吧？又做錘子又拿鏟子還要練嗓子，太好了，高考沒考好直接進車間下廚房去劇團，嘖嘖嘖。」李南舉著鏟子擺了一個向前進的姿勢唱起了軍歌：「向前向前向前——仙女，來，快點接上歌詞啊。」
斯江無奈地輪起鏟子和她的鏟子交叉：「我們的隊伍向廚房！」
「這兩個女同學鏟子拿得很穩，很有前途。」戴著廚師帽的師傅笑盈盈地走了進來，聲音洪亮滿面紅光，一看就在灶上吃得很好。
同學們鬨堂大笑，斯江紅著臉迅速立正站好，沒忘記白了李南一眼。
李南臉皮厚，大聲回答：「謝謝師傅，我們在吃的上面肯定很有前途！」
「好，同學們，謝謝你們選了烹飪課。這學期我會教大家十道菜，今天第一道菜我們學做茄汁鵪鶉蛋，因為是第一堂課，我做，你們看，回去後你們自己練習，下周四上課先實操，每人做一份，打完分我們接著學第二道菜。」
斯江第一次知道鵪鶉蛋還能做成甜的，很是好奇，心念一動趕緊舉起了手。
「欸，第二排那個拿鏟子很穩的女同學，有什麼問題？你說。」師傅樂呵呵地道。
斯江脆生生地提問：「請問師傅，您今天做的菜會給我們嘗嗎？要不然我們回去瞎做不知道味道對不對，考不及格怎麼辦呀。」
教室里又是一片歡聲笑語。
師傅笑著抬抬手讓大家安靜：「這是必須的，放心，今天我這裡準備了六十個鵪鶉蛋，確保你們至少一人一個，運氣好的可以吃兩個。」
「陸老師，學校太小氣了，至少給我們一人十隻！一個兩個吃不出味道，還不夠塞牙縫的。」林卓宇朝著師傅邊上的帶班老師高喊。
「好像十隻鵪鶉蛋就夠你塞牙縫似的！」陸老師一臉不屑：「林卓宇你可是一頓要吃十隻茶葉蛋的蛋桶啊，整個靜安區有人沒聽說過嗎？看見你，鵪鶉都嚇得不敢下蛋了。」
笑聲震天中，林蛋桶撓了撓頭，下意識地瞄了一眼斯江，卻被程瓔一個白眼嚇得趕緊假裝什麼也沒發生過。
師傅的操作如行雲流水，滑鍋，炸鵪鶉蛋，裹茄汁，燙青菜，擺出三盤成品，橙紅配碧綠，色香味俱全。
放了學，斯江直接進了萬航渡路小菜場去找鵪鶉蛋，不找則已，一找一身汗。雞蛋有鴨蛋有，就是沒有鵪鶉蛋。問賣蛋櫃檯的阿姨，阿姨搖搖頭：「沒哦，阿拉勿賣鵪鶉蛋格。（我們不賣鵪鶉蛋的。）」
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