廚娘回他，好吃的櫻桃早被人摘走吃了，送來的櫻桃有酸有甜，一共得有幾十斤，還不知道要怎麼吃。倒是可以用糖來煮，做成糖水櫻桃，可是糖也不便宜。
這會兒已經發展出了製作白糖的工藝，吸附掉紅糖之中的色素雜質，剩下的就是白糖。但是工藝還不夠好，白糖也會微微發黃。柳文熙之前提出過可以用竹炭來吸附色素，經過改良之後，現在生產出來的糖顏色潔白，和現代的糖類似，但價格還是很貴。
柳文熙想起另外一種製糖的植物，甜菜，猜想如果可以大規模種植甜菜會不會降低糖的價格。好不容易找到之後，發現現在的甜菜含糖量很低，估計他那時候的甜菜都是改良之後的品種，這事就不了了之了。
柳文熙讓人把櫻桃洗乾淨，準備了大罈子，將罈子用開水消毒，櫻桃去核，碼一層櫻桃肉放一層白糖，最後封好口，放在避陰的地方發酵。遼東氣溫低，基本上白天在三十度以下，正好是適合酵母菌繁殖的溫度，大概發酵半個月，就可以把酒液過濾出來喝了。
葡萄酒的製作方法柳文熙上學都學過，他還知道白酒用蒸餾法蒸出來更加醇香，現在普遍還是發酵後過濾，酒精度極低，味道也一般，亟待改進。但如今糧食不足，去年皇帝才發布了禁酒令，釀酒方法改良就被壓在後面。
「昨日京城那邊剛送了些新話本來，你可要看看？」柳文熙吃晚飯來書房報導，舒瑾就給他推薦新書。舒瑾的書房很大，但一天天增加的藏書量明顯不能滿足這些空間。新王府里的書房極大，在柳文熙看來幾乎都可以稱作是圖書館了，實在是好生令人羨慕……羨慕什麼，這圖書館不也是他的，還是私人圖書館。
柳文熙沒有拂了舒瑾的好意，便躺在他新編好的藤椅里看話本，話本里的故事其實和現代的小說沒法比，還好柳文熙看過的小說也不多，舒瑾收集的故事一般質量都比較高，因此他看得津津有味。
快到中午的時候，柳文熙離開書房，去了廚房，讓廚娘給他剔幾塊雞胸肉煎了吃，又是放黑胡椒，又是放澱粉醃，但煎出來仍舊是乾巴巴的一塊。
柳文熙哪知道現代買的雞胸都是白羽雞的，白羽雞肉多，雞胸都不好吃。如今都是些土雞，瘦的慌，雞胸肉更是又干又硬。
但為了能夠早日練出腹肌，柳文熙還是很有興趣地吃這幾塊雞胸肉。舒瑾見柳文熙吃得如此賣力，不免產生了興趣。
「好吃麼？」他問道，柳文熙拿刀子給他切了一塊，夾到他碗裡。舒瑾吃的時候還十分好奇，放到嘴裡就後悔了，這玩意又干又柴，沒有什麼味道，柳文熙怎麼愛吃這個？
「想吃什麼肉就讓廚房做，這些就別吃了。」舒瑾好心規勸，柳文熙心裡更不是滋味了。
「吃這個好長肌肉。」柳文熙一臉我的痛苦你不懂的表情，舒瑾看他這樣，就忍不住笑，伸手在他肚子上摸了摸。
「也是奇怪，你平日比我運動的多，怎麼會長不出肌肉呢？」舒瑾對此也十分疑惑，他發現自己的腹肌愈發明顯之後，也注意過柳文熙的肚子，但他那始終是平平的一塊，摸起來還是軟軟的。