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咯咯咯!
一陣雄雞啼鳴,這天色漸漸大亮了起來,而唐小碗也從怪夢當中醒了過來。
她安靜的躺在炕上,皺著眉頭看著屋頂的房梁,這心思很是複雜,因為這次做的怪夢,她竟然知道了,這個豆子不只是可以發豆芽菜,甚至還能煮豆漿,還能做豆腐腦,還能壓成水豆腐。
這溫室菜,唐小碗不清楚,但是豆漿、豆腐腦和水豆腐,這三個金貴的東西,那可是如雷貫耳的存在了。
聽說這些早餐可是金貴的很,都是城裡人才能吃得起的,而且製作這些東西那可是有家傳的秘方,可不是什麼阿貓阿狗都能學會的。
也有心思靈巧之人,打過這三個東西的主意,不過這三個東西里,豆腐腦和水豆腐是需要神秘配方的,要不很難做出來,但是這豆漿嘛,一眼就會,可是做出來之後,卻是特別的難喝,一股子豆子的腥味,只有放很多很多的白糖,才能遮蓋住這股怪味的。
但是白糖在古代里,那可是十分金貴的東西,要是用白糖來掩蓋這豆腥味的話,那就太賠本了,所以這漸漸的,就沒人再打豆漿豆腐腦和水豆腐的主意了。
但是唐小碗竟然通過怪夢經歷,得到了這傳說中的配方,這就讓她震驚不已了。
這豆腐腦和水豆腐,唐小碗還沒琢磨明白,畢竟這兩個東西得用鹽滷,或者石膏點出來的,石膏唐小碗沒聽過這樣的東西,但是這鹽滷,她倒是知道一些,可是這鹽比白糖還要貴呢,真要用鹽滷去點豆腐,這種敗家的行為,唐小碗就有點猶豫了。
不過這個豆漿倒是琢磨明白了,而且這其中去除豆子腥味的關鍵步驟,唐小碗也終於知道了,原來這豆漿要煮兩遍,過濾兩遍,把殘渣過濾之後,煮到第三遍的時候,這豆子的腥味才會去除掉的,這樣才是城裡人喝的那種十分金貴的豆漿了。
唐小碗想通了所有的關節,她就立刻爬了起來,決定要試驗一下,看看這怪夢知識,到底是不是真的。
這溫室菜,需要十天才能夠發芽,唐小碗有些等不及了,決定先分出五斤豆子來,去做一下這個豆漿,看看能不能成功。
唐小碗動作麻利的,挑出了五斤豆子,就跑去院子裡,放到石碾子上,開始磨豆漿了。
這林家沒有養驢,更沒有錢去養牛,所以這推石磨的事,只好由唐小碗去推了。
雖然這石磨沉重,推起來相當的費事,但唐小碗看到碾出來的潔白豆漿,心中就有了動力,要是這豆漿能夠製作成功,那這賺錢之道就來了。
有了錢之後,妹妹可以脫離火坑,小夫君也可以衣服衣食無憂,他們小兩口再也不是林家的累贅了。
唐小碗想到此處,就更有動力了,她眼中閃爍著金錢之光,玩命般推著石磨,一遍又一遍的磨著豆漿。
半個時辰後,這豆漿磨好了,豆渣也沒有丟,這東西炒一炒,又是一道菜了,可不能浪費掉。
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