「肩膀……你一定看過肩。」
賣棺材的人，習慣了看人的肩寬體長，以免棺體不合適。
「啊對，我想起來了，這人的肩膀不對勁，很窄。肩頭看著也不對勁，我懷疑是個垮的，裡頭墊了東西，不像是筋肉撐起來的。」
「很好，我交代的事，你抓緊辦起來。」
「是！小的這就去安排。」
「不急這一會，等我們走了，你愁眉苦臉、唉聲嘆氣，若有人問，不管是熟人還是面生的，你只說破財消災，別的一個字都不要提。」
「這……怕是會被人誤會，小的不敢敗壞老爺名聲。」
「無妨。」
「楊雲。」
「在！」
「萬財酒家，帶路！」
一下湧進來十幾個，上回被查封還沒這麼大陣架呢？劉材在心裡罵了七八百回娘，擠出一個笑迎上去。
「楊雲、王福去後門。劉雲、常武看好前門。」
四人一齊高聲應：「是！」
劉材當即就跪下了，帶著哭腔喊「錯了」。
周青雲做驚訝狀，問：「你這是做什麼，你們都是這樣待客的嗎？行了，你們店裡有哪些好菜，報個菜名，不要那些費事的，一會還有公務，耽誤不得。」
劉材趕忙爬起來，戰戰兢兢報了七八樣菜。
「腸子和尾巴不要，那幾樣大肉都要，我們人多，份量要大，照價算錢，快點，帶著走的！」
「是是是，祥子，快告訴後廚，趕緊的。你們都去後邊幫忙，還愣著做什麼，快去呀！」
劉材安排剩下的人坐好，親自沏茶，負責守衛的四人也有茶盅到手。
「大人還有什麼吩咐，小的洗耳恭聽。」
「行了，廢話少說。好好做你的酒菜，要是敢再玩那些花樣，夾棍上完再來頓板子，看你長不長記性。」
劉材又跪下賭咒發誓。
「我不貪百姓一粒米，你去後邊看看，該多少錢就算多少。等我付了帳，你寫個條，按上手印。」
「這……」
「快去。」
「是。」
一碟子蔥羊肉，平常要賣五十錢，大老爺帶著這麼多差爺，這分量不能小氣了。滿滿一海碗，劉材不敢多要，算一百錢。醬燒豬、麻辣兔
《酌中志》里有寫明代九月登高吃迎霜麻辣兔，飲菊花酒。不是現代才有的菜式。
、燒雞燒鴨再來上幾條蒸魚。
劉材只敢報五錢銀子。