幹啥一定非得要把螃蟹扒開吃蟹黃，而且，這會風靡的吃螃蟹方法是糖蟹，她吃不下！
做蟹黃包也不錯嘛……
王翁愛坐在那裡眨眨眼睛，對啊蟹黃包！她才不要改變自己去適應什麼糖蟹呢，反正自己家裡有庖廚有原料，可以自己鼓搗嘛！
其實她也知道有時候她給出的那些方法，並不一定就能成功，可是庖廚里的人不到萬不得已哪裡會給她一個失敗品，自然是會改良完善個許多回之後才上交。
也就是她現在的嫡女身份才能這麼折騰。
「怎了？」夏氏見著王翁愛雙眼一亮，問道。
「阿母，要不讓庖廚和上次一樣，將蟹黃放在蒸餅里？」王翁愛雙眼亮晶晶的看著夏氏，眼裡滿是期待。
夏氏算是領教過長女的折騰，上回弄出一個什麼水晶角子，當然這種吃食在烏衣巷裡的親戚中相當受喜歡，畢竟晶瑩剔透又口感好，誰都喜歡。
等有本家族人來詢問方子，夏氏就將此事交給王翁愛處理，看看她怎麼做。王翁愛聽說之後，非常豪爽的就把辦法給說了。等到別家改進了什麼，王翁愛也會跑過去嘗嘗。
這性子……其實也挺好。
「岷岷要怎麼做？」反正女兒折騰的不過是那點吃食，她也不覺得是什麼大事。
王翁愛就一五一十的把以前看來的做法給說了，說完之後她莫名的覺得有些心虛。因為她這個法子只是在媽媽買的食譜書上看過，具體怎麼操作……她沒自己幹過餵。
「嗯，」夏氏聽說之後，招過身後一名侍女，「去將女郎的法子和庖廚里說一說。」
王翁愛望著夏氏，眼裡有些疑問。
「你是家中的女郎，想用些什麼吩咐下去就是。」夏氏笑笑，「不然那些庖廚中的人養來做甚麼呢。」
果然庖廚里的人聽到侍女的話後，先幾個手藝十分好的聚在一起商量了會，然後庖廚里分工合作下去，去挑選螃蟹的選螃蟹，切蔥絲薑絲的，還有剁肉餡的。這些在庖廚里都有比較明確的分工。越是大的世家在吃這方面就越精細，而且術業有專攻，就是這剁肉也是有訣竅的呢。
麵團時常準備著，放在一個盆子裡發酵。
這會植物油自從漢代以來就不是拿來做菜的，而是用來紡織上的。於是這裡頭的香油，幾個庖廚自己頭疼去了，還能不能找出什麼豬油羊油或者是其他的替一替。
那邊燉皮凍的忙的不可開交。