虽然现在的情况是富庶的长江三角洲一带是桑、棉经济作物和手工业最发达的地区，很多土地都改稻为桑，导致了粮食的不足。
可是朱翊钧相信，一旦新作物铺开，大明的粮食价格肯定会跌入谷底。
根据税务司的统计，大明现在的耕地突破了千万顷，大明的一顷地是五十亩，也就是说大明现在的耕地数量在五亿亩左右。
虽然很多地方的土地种植的经济型作物，可是大部分的土地种植的还是粮食。
以顺天府为例，由朝廷大肆推广新作物，良田种植高产的玉米，沙地山地则是种植土豆地瓜，未来一年，顺天府必然会迎来一波粮食的大丰收。
在这个时代，交通条件落后，粮食运输成本高，顺天府当地的粮食即便是有人买，也会大大的拉低粮食的价格，这是朱翊钧不允许的。
稳定粮食价格，增加粮食的附加值，种植药材这样的经济型作物也是一个增收的好主意。
加上自己的养殖场计划，顺天府百姓的生活将会迎来一个翻天覆地的变化。当然了，自己的养殖场说是养殖场，还不如说是育雏场更合适。
采用人工孵蛋的方式，孵化鸡鸭鹅，然后以成本价，甚至是补贴价卖给百姓。
比起养猪牛羊这样的大牲畜，鸡鸭鹅相对好养的多。朱翊钧记得很清楚，自己小时候爷爷就在乡下养了一群鸭子和大鹅。
早上开门，它们自己就嘎嘎叫着跑到小河里面去了。
晚上还知道自己回家，也不用去找，也不用喂什么。青草虫子都是它们的食物，养殖起来也不会为百姓增加太多的负担。
大明的百姓，家里面要是养上几十只鸡，几十只鸭子和大鹅，光是下蛋就足以改善它们的生活了。等到自己京城第一烤开业，鸡鸭鹅也就有了销售的地方。
一旦产业完成了过渡，甚至可以采取后世的采销制度。
由商家出幼崽，出饲料，百姓出地方，并且负责饲养，养大之后由商家负责回收。只不过事情要一步一步来，暂时还是以农村散养为主。
徐光启那边已经弄出温度计了，大规模的人工暖棚孵蛋，已经可以实现了。
一旦实现了人工暖棚孵蛋，那么幼崽的售价必然大幅度降低。朱翊钧相信，一旦自己的京城第一烤红火起来，绝对会有商人跟风，鸡鸭鹅的价格绝对会飞涨。
到时候说不定还会出现大规模的养殖场，甚至都不用自己引导。
如果粮食价格下跌，除了朝廷收购之外，畜牧养殖也会成为主流，尤其是在京城这样的大城市周边。这也是朱翊钧的一个未雨绸缪的做法，否则粮食真的降价了，自己可没有钱推出粮食保护价。
要知道大清可是靠着新作物，养活了两三亿的百姓，甚至到了民国时期，已经是四万万同胞了。
大明虽然天灾比较多，可是人不过六千万，自己故意的推广新作物，粮食价格必然会下跌。除非大明的人口爆增，不过那怎么也要十几二十几年后才会显出威力来。