等的大家回过神来以后,内心涌起了扣工资的后怕,所有人都用眼角去看大老板。
眼见着大老板没什么特殊表情
假装没这件事,继续直播。
粉丝们,粉丝们有点绝望了。
这个直播间恐怕要荣登最不把粉丝们当回事的直播间了。
他们的要求不高。
就算你们不记得抽奖送礼挂链接卖东西。
你们至少别当着他们的面吃的那么开心啊!
嫉妒,嫉妒这个词认识吗?!
然而把他们熊熊的妒火勾起来的是彭大厨,转移他们注意力的还是彭大厨。
一个命令下去。
前一秒还在试吃各种酱料组合搭配的两个徒弟被打发去做面皮了。
用着彭厨调配好的面糊。
他们还能做得
啊!烫到手了。
啊呀。涂不圆。
额皮破了。
嗯,很好,你们两个继续练。
见惯大世面的彭弈北表示,还行。
我们现在来做馅料。鱼丝春卷,选用青鱼丝,加盐水搅拌上劲。彭弈北不停的抓碗里的鱼肉。这样不仅仅能把鱼肉里的脏东西吸出来,鱼肉还会颜色发白,富有弹性。
冲洗干净鱼肉,控干水分,再加盐,糖,五分之一的蛋清,生粉,抓拌均匀。
封油,放入冷藏。这里要注意点就是,抓拌均匀的时候,用力要轻。不要用捏的。用量我已经写在这里了,大家如果想试试的话,可以试着调配一下。
多少鱼肉,放几勺调味料都写在这里了,还贴心的写了一个区间。方便诸位一个手抖,不至于换乱到重新来过。
油锅里加入少许薄油放入白菜丝和香菇丝炒熟,加盐糖鸡精,大火勾芡,装盆,加入些许葱花后,加鱼丝拌匀。这个馅料算是准备好了。
粉丝们:这,这就好了?
等等等等,我还没做笔记呢。
看着很好吃的样子
负责统计弹幕的助理这时候也有点感叹了。
虽然彭厨没有正常主播和粉丝们互动的尝试和敏锐度。
但是做菜时候的散发的魅力,非比寻常。
只要他开始在灶台间活动,只要他手上拿着食材,只要他开口讲解。
就像是黑夜之中的光源一般。
让人忍不住追随他的动作,认真仔细的看下去。
听着那一步步细致的讲解,似乎压在自己身上的各种厨渣BUFF正在直线下降。
只要给自己材料。
自己也能分分钟做出如此美味的佳肴!
以前放的都是视频,评论都是各种创新的彩虹屁。
现在是直播。
彭弈北在教学过程中的独特魅力就展现出来了。
当然,BUFF下降什么的,还是错觉。
只要大厨的动作一停下。
他们在脑海中回顾一下刚刚的步骤和要点,退堂鼓就砰砰砰的开始作响。
包春卷很简单,可比较饺子皮容易多了。
包春卷皮,真正就一个包
叠,叠,叠。
卷,卷,卷。
最后用面粉水封个口就好了。
三成的油温,时不时记得翻个面。
等那金灿灿的颜色显露出来后,捞起!
是的,就是这个,直播一开始就金灿灿的,勾引大家食欲的金条。
他们馋了那么久,饿了那么久
这一盘作为直播抽奖吧。
镜头外传来一个画外音。
声音清冽又有磁性,熟悉而又迷人。
嗯?好。大厨欣然答应那我多炸一点。
【邹董!好人啊!】粉丝们喜极而泣。
是的,那好听到让人耳朵怀孕的声音是邹牧。
感谢我们的国民老公,感谢他拿出了作为老板的魄力,让大厨想起了主播这个身份应该发的福利。
彭弈北继续做着春卷。
两个徒弟在旁边一个试着做馅料,一个继续奋斗面皮。
看了那么久,大家有没有想学的冲动?想想看,这个还是很不错的。学会了之后等于三个菜。
馅料能吃,面皮能吃,面皮包馅料炸了能吃。
多好。
弹幕用字数表示拒绝。
只有少部分勇士说一定会试试。
弹幕助理统计出来后。
彭弈北高兴的给少部分勇士送了一份春卷。
弹幕为之一静。
勇士们如同滚滚潮流般涌来。
大厨表示:剩下的诸位还是抽奖吧。
这样吧,我再教大家一个简单的菜。
春卷是用来刷逼格的,这个真简单的菜才是重点。
回家路费还在等着他呢。
教你们炖个养生鸽汤。
这里需要给地球上的诸位亲备注一下的是,外星球鸽子不会飞。
论亲戚关系的话,它应该更属于鸡的表兄弟。
肉少毛杂脾气也不好。
在这个世界属于食物届宠物界乃至于生态圈都不受待见的那种。
不过没关系,从今天开始,它的命运即将发生翻天覆地的变化。
生姜切片,葱白切丝。
入油锅爆香。
随后把可爱的光洁的小鸽子放进去。
然后倒入一圈啤酒去腥。
啤酒还能做菜?这是助理代表广大粉丝问的。
能啊,上次我还用可乐做鸡翅呢。啤酒不仅能去腥还能让肉质松软,更让肉啤酒花的香味,是一种很好的调料
那边在和春卷奋斗的两位徒弟愣了一下,对视了一眼。
然后齐刷刷的恶狠狠的看着彭厨门下所有人都知道的阶级敌人邹牧。
他们都不知道的菜,绝对是做给这货吃了!
啤酒小火收干后,倒入开水和枸杞,然后加一勺盐,加盖,小火炖两个小时就可以了。简单吗?
粉丝们:好像,的确挺简单的。
首先啊材料简单,就一只鸽子而已!
其次调味料简单,就一勺盐而已。
最后做法简单,炖而已。
彭弈北又惯例补充了些许关键点。
比如葱姜不用太多,也不用煸炒太久,稍微扒拉几下就行了。
比如啤酒倒多了or倒少了也没关系,无非就是烧干的时间长短的关系。
更不用担心鸽子熟没熟炖了两个小时了,不熟才怪。
盐这个注意点就行了。
所以,唯一的难点在放盐吗?
看直播的人中,厨师们第一个站了起来。
有做菜经验的人第二个站了起来。
