高大壮说：“老板，你不是让我一个星期就上一种新菜吗，我已经研究好了一种。”
“说说看。”我笑着说。
高大壮说：“咱们上一道菜起名叫花开富贵，其实就是萝卜，物美价廉。这一道菜我想也要保持住这种优点，选材要便宜，加工要简单，利润又要高。”
“好好!高大哥果然考虑的周到。”
高大壮说：“新菜起名叫‘断桥残雪’，其实就是紫菜鸡蛋汤。”
噗——
我差点笑了出来。
高大壮见我的表情，慢慢地说：“我们可以把这汤做的很漂亮，我想以前用来泡萝卜的那种秘方调制的水，少放一点在汤里，这个汤也能达到花开富贵的味道。”
我点点头，赞许道：“不错，计划确实可行。不知道成本与收益高大哥算过没有?”
高大壮胸有成竹地说：“敢报告老板，我肯定是计算过啦。这汤的成本比花开富贵还要低很多，而且大量加工，一次做一大锅就够卖半天了。成本上，一份汤不足五毛钱，我建议定价在八块左右，鲜美的味道，亲民的价格，虽然是暴利，但也值这个价。只不过咱们后厨太小，大量做的话，是个问题。”
我点点头说：“有问题的地方，我想办法。定价嘛，咱们再便宜一些。既然咱们选择做平价餐厅，就平价到底。哪怕是鱼翅的味道，咱也要要卖鸡蛋汤的价格。价钱就……五块吧。”
高大壮竖起大拇指：“老板，我服你，你是个办大事的人，不为眼前小利所动!”
拉倒吧，一个五毛钱的汤，要卖八块钱，我怕亏心。
我又问：“这汤调试过了没?”
高大壮点点头：“我试过，一百人份的汤，放那种泡萝卜的水，放上一滴就行。”
这还不错。
那水只是泡曼珠沙华的水，再次稀释的，想不到还有这么强的效果。
在饭店这里，保留着一缸泡萝卜的水，并要求了所有人，除了我们自己的工作人员，别人不能去后厨。
而真正高强度的曼珠沙华水，就保留在我的家中，只有一小盆。
不过在那一小盆中，只要取一小瓶，就够勾兑一缸的了。
我说：“比例上你调制好了就行，那种秘方调制的水很珍贵，千万不要浪费。”
高大壮点头示意明白。
然后他又神神秘秘地小声问：“老婆，那水里没有什么添加剂吧?”
我笑笑说：“高大哥，放心吧。安全上你放一百个心，那水是特殊配方调出来的，无毒无害，只是珍贵一些。”
听我这样说，高大壮才放下心来。
他是这里的大厨，是最明白花开富贵也就是萝卜为什么好吃的原因。
一切原因都在这水上，这样一来，每天都用到的水，就是最神秘的了。
一种普通食材，只要经过这水稍微浸泡，就能改变味道。
这样的东西虽然神奇，但同样更是可怕。
这种化腐朽为神奇的力量，外人不懂，他这个当厨师的怎么会不懂?他很明白，那水该有多神奇。