於是宋明川有了個想法,他建議不要拍那些知名的有熱度的小吃攤,反而拍些做得不好但值得幫助的小吃攤,然後請人根據攤主的經濟情況、身體條件和家庭環境等等為他們定製改良計劃,幫助他們把小吃攤做起來,解決生活困難。
這樣節目內容有懸念,有故事性,而且重新改良的過程就是對這些攤主困難的一個挖掘,挖掘出來並幫他們解決,這樣也能讓其他的從業者學習並提高,找到更好的餬口技能。如此一來,內容會比煽情更有積極的社會意義。
鄒嵐聽了覺得很棒,不止內容上的提升,在商業操作上也很有操作性。她腦子裡甚至已經跳出來好幾個美食博主網紅的名字,一個博主負責一個案例,自帶流量,還能有品牌贊助的空間,節目也會有美譽度。與那些美食博主能雙贏。
她說了說大致的想法,大家都覺得實施起來應該沒問題。但宋明川卻說,他想推薦一個人,幫助阿婆的是他的高中同學,也是個廚師,這個構思設想不是他一個人的成果,是這位老同學與他一起策劃的,他希望公司能給個機會,找她來一起合作。
「她叫方靖,她跟她外婆以前有個小店,叫『終於等到你』,其實也是個很有故事的人。她也很有想法,阿婆的芝心薯球案例她就做得很成功。我覺得嵐姐可以找她聊聊看,畢竟這事她有經驗,也許合適能合作也不一定。」
鄒嵐一聽,跟外婆有個小店,店名一樣,還都叫方靖。不是她的簽約私廚還能有誰。原本私廚的項目她是想過兩天再開會的,現在乾脆把方靖叫過來,兩個項目一起聊。
方靖了解了前因後果,便仔仔細細地介紹了一遍她幫助李阿婆改良小吃的具體想法和過程。還有一些她心有餘而力不足的地方,比如產品包裝,小攤車的改造裝飾,阿婆年紀大了,攤位的車子有些不方便的地方等等。
方靖自己早年也幫著外婆開過小吃攤。外出打工時,有些餐廳做宵夜也會在外頭擺攤子賣些小吃招徠顧客。方靖對小吃攤也有些經驗,把她知道的情況都說了。
宋明川也詳細報告了他這些時間考察各家小吃攤的情況。大家熱烈討論,很快就把這個企劃定了下來。鄒嵐讓宋明川把項目書做出來。形式上還是她之前提的,一個案例配一個網紅美食博主,必須要有紅人才能把節目流量帶起來,才好進行商業操作。至於方靖,本就是鄒嵐帶的,她本就對她更偏心些,但她是素人,所以前期節目沒打響時不好把她塞進去,得找個適當的時機。
「情人節那天的私廚宴非常重要,今年上半年所有的安排都靠這個宣傳起步,你準備得怎麼樣了?」鄒嵐問方靖,現在離2月14也就剩下18天,時間比較緊張了。
方靖忙把菜單的初步構想和準備進度匯報了一下。她打開一旁的背包,把她的大本子掏出來,上面有她畫的一些構思圖。
她翻包包的時候,宋明川的眼神正好掃過來,而一旁的孟文飛也正好瞥向宋明川,兩個人的視線一對,宋明川忙轉回頭,認真看自己桌上的會議筆記。
孟文飛又多看了他幾眼,然後繼續玩手機。
宋明川看了會筆記,再偷偷抬頭看了眼孟文飛。剛才大家互相介紹時,沒說這個男的是誰,應該不是跟項目有關的人,但他居然也沒避嫌,就這麼大刺刺地在會議室一角坐下了。大家認真討論項目,他就坐在一邊玩手機。手機應該是調了靜音,一點聲音都沒有。這男的也全程一言不發,只是他個頭高大,坐著也頗有氣勢,不然還真會讓人忽略他。但嵐姐沒說要請他出去,其他人自然也不會多說什麼。
宋明川再看一眼方靖,她正拿了本子跟鄒嵐解釋她的菜單構想。宋明川猜這個男的應該就是方靖掛在嘴邊的飛哥。
