第79章
廚神大賽, 是鼎西餐飲集團聯合三家衛視共同舉辦的迄今為止最大規格的全國性廚藝比賽。
鼎西餐飲集團旗下有許多五星級酒店和高檔餐廳, 資本雄厚, 名聲響亮。這個電視真人秀節目是他們的重點品牌營銷項目，投入不菲, 力度很大。
節目共設立三名評委。一個是鼎西集團的首席廚師長、行政總廚張松, 另一個是烹飪協會主席、高級烹飪技師魯明, 第三個就是獲得餐飲業十大傑出人物獎、美食界紅人尹則。
評委可以說是企業代表、官方代表和業界代表各占其一，三個人各有名頭, 各具特色。
根據賽制, 參賽通道有兩個。一是拿到評委邀請函的專業組。二是直接向大賽報名的素人組。
三個評委每人可邀請三名專業級人士參與比賽, 受到邀約的這九名廚師相當於拿到了VIP通行證, 可跳過十期的初賽，直接進入複賽。
十期的初賽是素人比拼的環節。各行各業, 各個年齡層的素人都可以報名參加比賽。他們將從最基礎的刀功開始比試, 切菜切水果，還有許多別的做菜的基本功和常識等等, 然後再進級到做家常菜，做精品菜，做創意菜。
十期節目十個主題，評委在每一期都會教授些技術, 並評判選手們的菜品製作水平。但也會在每一期都淘汰掉大批選手, 只留下二十人進入複賽。
複賽從第十一期開始，專業組和素人組同場競技，但分別淘汰。專業組將淘汰掉三人, 素人組淘汰掉六人，最後總共剩下二十人重新混合編組，繼續比賽。
這樣安排賽制的原因，一來是素人需要大量的時間學習和磨練，十期節目除了大浪淘沙在素人里選出高手之外，同時也是評委們培訓素人的過程。每一期的教導和指點能讓素人組迅速提高技能，在後頭才有可能與專業組的選手一拼高下。另一個原因，是要利用這十期節目的展現，讓入圍的素人建立知名度，擁有大量粉絲的支持，這樣他們在後期複賽里能有更好的心態與專業組選手同台競技。
這樣既相對公平，又能利用專業組的紅人效應拉動節目效果。再有最後階段素人與專業廚師的組合比賽也很考驗人性，增加了節目的可看性。
最終，大賽的大獎只有一名，除了獲得廚神封號，更重要的是，這獲勝者能得到鼎西餐飲集團的百萬年薪主廚合約。
這不止是一個高薪職位，更具吸引的是這高薪職位後頭所能帶來的名利。優勝者將能在鼎西的各酒樓餐廳鍍上一層金，學習到大集團大公司的管理模式，獲得業界頂級資源。無論合約到期之後要不要與鼎西續約，優勝者的身價已經不同從前。而鼎西擁有這名節目捧出來的當紅主廚自然也不會吃虧。可謂是雙贏。
鄒嵐按電子邀請函上的聯絡方式發過去通訊地址，很快收到了大賽正式的邀請請柬以及節目說明資料。方靖與大家仔細研究了資料，興奮不已。
鄒嵐非常高興，方靖能去參加比賽，且是受邀參加，這對她的營銷宣傳大有助益。只要她不是在第一場複賽就被淘汰，堅持幾期，拿到曝光度，可省了不少營銷的成本和力氣。
況且，尹則親自邀約啊！只有三個名額，方靖竟然拿到了一個！這比賽都不用去就已經賺到名聲了！
鄒嵐當初做好了最壞的打算簽下方靖，想著萬一運氣好呢，只是沒想到運氣能這麼好。方靖現在可是公司簽約紅人里機遇最佳，前景最好的。鄒嵐已經想好了明年把方靖的私廚團隊單組工作室，擴大運營。方靖可以自己帶些廚子，不必每次私廚工作都親自去，尋常客戶可以讓手下的廚師去，她自己可以選感興趣的客戶。