候場的現場鏡頭裡，三百名初賽選手穿得花技招展，力圖吸引眼球，他們衝著攝像機揮手大叫，接受現場訪問，興奮不已。
場外主持人也很興奮的大叫：「他們已經做好準備，迫不及待要開始了。」
三個評委在場內看得笑，在主持人的示意下，他們同時按下了啟動鍵。
露天競技場的大門打開了，三百名初賽選手激動尖叫著蜂擁衝進了競技場，搶占著場內的料理台。
場外主持人給選手們講述規則，很有煽動性地問大家：「有沒有信心取勝？」
眾選手洪亮的聲音響徹天際：「有！」
「但是！」場外主持人突然指向大屏幕，大屏幕里「咚」的一聲，出現了九個穿著各自工作的廚師制服的身影，九人微笑著衝著鏡頭揮手。
方靖抱著孟文飛嗷嗷大叫。曾經，那九個人裡頭應該有她。
場外主持人慷慨激昂地大聲道：「他們，會是你們奪取勝利的有力阻礙！他們，是評委組挑選出來的專業廚師，有經驗！有成就！他們已經比你們領先了十步！而你們，三百人之中，最終只有二十人有資格與他們一較高下！」
初賽選手們吶喊鼓掌，為自己鼓勁。
方靖看得眼眶紅了：「我當初看節目資料的時候，最盼著這一幕了，覺得自己出場威風八面的，一個人擋下了幾百人的挑戰的感覺。」
孟文飛親她的臉蛋：「你現在也一樣，你要做的事情多著呢，擋下的何止幾百人的挑戰。」
方靖看著節目，良久「嗯」了一聲。
節目裡，第一天的初賽題目——刀法。
第一環節，張松示範將蘋果去皮切塊，尹則示範將土豆切薄片，魯明示範胡蘿蔔切絲。
三百名選手看完示範後開始切。三位評委走到他們的料理台前察看，看到不合格的現場淘汰。其實節目對選手的刀工要求並沒專業級那麼高，被淘汰的都是切得有點誇張甚至離譜的。選手們的表現各異，表情也豐富多彩，很有笑點。
第二環節，張松示範草莓花，尹則示範蘋果天鵝，魯明示範白蘿蔔薄片卷花。
最後環節，用第一環節切好的材料為主材做一個菜，用第二環節切好的花樣擺盤。自由發揮。
環節之間的難度遞增，這第一場初賽就有不少人被淘汰。
方靖看著眾選手的表現，小聲道：「我以前，切得比他們好。」
孟文飛將她抱緊，不知能如何安慰。
方靖把受傷的右手放在孟文飛的手背上，孟文飛翻轉手掌，將她的手握在掌心。
「我以後，也可以。」方靖轉頭看著孟文飛的眼睛，這麼近，她能看到他眼中自己的影子。