我的神使大人 作者:翡冷翠微凉
没有干,就被挖出来,晾在一边。
何清欢问为什么不煮干一些,这样带着水不沉吗
白伏城说再住下去,就没法吃了,苦涩。
何清欢去来时路过的小溪边打水,泡上豆子,白伏城笑终于可以吃豆腐了。
又去砍了细柳树枝,回来细细的破开,编制了一个笊篱。
白伏城忍不住端详着笊篱:“我的清就是厉害啊?”
“什么你的清,注意用词!”何清欢白了他一眼。
勇士们用木铲,挖了一人多深的陷阱,里面竖着削尖了的树枝,不管是人还是猎物,掉进去必死无疑。
大大小小的围着营地五十米以外的地方,几乎是练成一条线,只有自己人才不会掉进去。
何清欢觉得有必要弄这么大的工程吗?
白伏城笑笑不说话。
因为下午就有猎物送回来,是打是附近来盐湖边上吃盐土的鹿。
何清欢把鹿的内脏处理干净,炖了一锅鹿杂汤,放了□□,胡椒,花椒,八角,路上挖的姜黄。
鲜美异常。
因为人员充足,又指挥他们盘了一个一人多高的烤炉。
盐泥糊的内壁,被火一考,坚硬无比,还有独特的味道散发出来。
等炉里的温度达到一定的高度时,就把腌制好的鹿肉
从上面下道口里挂在里面,烘烤,盖上石板,糊上泥,
这样又焖,又烤着,比直接烤的鲜嫩多汁,表皮酥脆,里面软嫩。
这招还是跟维族朋友学的,他们喜欢烤全羊,用的烤炉比内地的大多了。
白伏城拿刀割了一块递给何清欢:“感谢我们的神使大人给我们带来如此美味的食物。”
勇士们也都拿着肉欢呼,赞颂。
何清欢抿着嘴笑。
第二天,豆子被泡涨到极致了,何清欢开始磨豆浆,白伏城转磨,他往里面倒豆粒。
这个小磨盘不大,直径也就二十公分,上下两部分,下面一部分还带着一圈槽子,这样流下来的雪白的生豆浆就从前面的嘴里流出来,非常好用,轻巧。
磨了一石锅,用清水冲洗了磨盘里面的豆浆,也流进了石锅里。
然后开始过滤生豆浆里面的豆渣,用的是何清欢贡献出来的一块床单。
两个人用力挤把豆浆挤干净,留下的豆渣放在一边。
把豆浆放在熬盐的石锅边上,等锅里的盐水开始沸腾的时候,何清欢用自己的小锅舀起一勺的量倒在盐水锅里,顿时,盐水表面结了一层黄褐色的硬皮。
何清欢拿笊篱把硬皮捞出来,又倒了一勺豆浆,再把硬皮捞出来:“看样子这里的杂质确实很多。”
“那是什么?”
“那是盐水里的钙质,和钾还有杂质,遇到豆浆都凝结了。撇出来,盐就不苦了”
白伏城上去就给何清欢一个用力的吻:“我的清你太厉害了。”
