顧庭風去屋裡找了一個大罈子出來,洗乾淨用布巾擦乾淨裡面的水跡。
宴清霜看了一眼,大小正合適。
肉是之前醃過的,鹽味放的剛剛好,宴清霜拿出菜刀改成漢子拳頭大小,等油燒熱以後將豬肉一塊一塊的下進去。
看了一下抽出來的火苗,宴清霜提醒說:「相公,火要小一些。」
這個要小火慢慢炸,要不然外面看著是好了,裡面還是白色的,容易壞。
顧庭風抽柴火的手頓了一下,昨夜那一聲聲的嬌軟低喚,彷佛又縈繞在他耳邊,他很喜歡宴清霜這樣叫自己。
高興的連聲應道:「好,好」隨後利落的抽出幾根柴火,放到地上搓滅火苗,灶膛裡面的火勢逐漸小了下去。
宴清霜緩慢攪動著,讓鍋里的每一坨肉都受熱均勻。
一段時間後,油鍋里的肉水分慢慢炸干,變成了金黃色,等在焦些的時候用筷子插了一下,筷子很容易就穿過去了。
第31章 李家
「好了,可以退火了。」
顧庭風將裡面的柴火全部抽了出來,只留下一些零星的火星子。
宴清霜拿起筷子,把炸好的豬肉一塊一塊地撈出來,皮子朝上,放進罈子里舖好。
正準備把油舀進去封起來的時候,前面劉家院子裡不知道誰突然一聲怒吼。
宴清霜手下一抖,差點把油潑自己身上。
顧庭風蹭的站起身,急聲問道:「怎麼樣,沒受傷吧?有沒有被油濺到?」
宴清霜搖頭示意沒事。
顧庭風不放心,把人拉到外面仔細檢查一番,確定油沒澆上去才放下心。
「我來吧。」
顧庭風將灶上的油鍋抬下來,直接往壇口倒進去。
「好了,先不用封口,等它涼了以後在蓋上。」
這時前面屋子裡又傳來一陣吵鬧聲,伴隨著女人的哭喊以及摔東西的聲音。
宴清霜詢問的看了顧庭風一眼,顧庭風搖搖頭,表示自己也不知道。
兩人走到下面一看,劉柱子家院子裡面擠滿了人,宴清霜還在裡面看到幾個熟面孔,就連溪哥兒居然也在。
「溪哥兒,這怎麼回事?」
溪哥兒搖搖頭,他也是一頭霧水。
「我剛剛在家洗衣服呢,聽到外面吵吵鬧鬧的,出來一看,就看到這裡圍了這麼多人。」
