南瓜他倒是不怎麼擔心，現在家裡吃的都是嫩瓜，摘回去和豆子一起煮素菜。
吃不完的就讓它長成老南瓜，那樣能存放一整個寒冬臘月。
甚至來年開春都還能吃，而且經過霜降以後會更甜，因此南瓜就不打算現在處理。
需要摘的是茄子、黃瓜、豆角這些老了就不好吃的蔬菜。
宴清霜看著豆架上的四季豆和豇豆結得密密麻麻的，心裡歡喜，尤其是豇豆，又長又綠的吊在架子上，看著特別喜人。
他花了小半天的時間才把菜園子裡的瓜果蔬菜全部摘完，早先時候拿了一個筐子和籃子。
現在全部都裝滿了，地上還放著一些圓滾滾的茄子堆在那裡，宴清霜又跑了一趟。
等全部搬回來以後發現院裡都快擺滿了，小黃沒有跟著去，見他摘了菜回來後立刻迎上來往他身上撲。
宴清霜學著顧庭風的樣子，往它腦袋上抓了幾下，小黃立即舒服得眯起眼睛，腦袋一個勁的蹭過來。
宴清霜笑著推了它一下，「好了，自己到一邊玩去。」
看著地上這麼多的東西，他尋思著估計得要好幾個簸箕才行，就把家裡空閒的全部都搬了出來。
還都是乾淨的，不過他還是打了水拿布巾仔細擦了一遍，又陸陸續續的把泡菜缸子都拿了出來。
直接搬到井邊清洗乾淨後倒扣在院子裡瀝乾水分。
等全部準備好宴清霜抬頭看了一下天上，又是個艷陽天，最適合曬乾菜了。
因著豇豆實在是多，就準備一部分泡酸豇豆，一部分曬乾。豇豆掐頭去尾清洗乾淨，放在簸箕里晾乾水分。
再接著把茄子和黃瓜清洗乾淨，這個時候的黃瓜最是水靈，嫩得掐一把都能溢位幾滴晶瑩剔透的瓜汁。
正好可以用來當果子吃，宴清霜洗了幾個吊在井裡冰鎮著，等待會日頭大的時候再拿出來吃。
全部都清洗乾淨後放到簸箕里曬著，怕小黃搗亂，他就在灶房裡一邊燒水一邊盯著。
發現小黃倒是挺老實的，沒搗亂，也沒去咬，就坐在旁邊看著，見到有蟲子叮上去還會支楞著身體驅趕。
水燒開以後抱一部分豇豆進來在鍋里燙一遍，然後撈出來瀝乾水分放在簸箕里扒散開晾曬。
等曬乾以後用布袋裝起來，吃的時候再拿水泡發，切細炒和臘肉炒著吃，別有一番風味。
村里好多人家都是這樣做的，而且儲存的時間比泡的酸豇豆還要久。
剩下的一部分就就用來做酸豆角，不需要燙，直接挽一下放進一個比較大些的罈子里，壓實，然後倒入家裡存放的老酸水。