大膽嘗試過後，謝廖沙學了六七分，周存彥就將做紅燒肉的工作教給他了。
“既然你學會了，就不能再拿實習廚子的工資了，以後每個月30盧布。”周存彥嘗了嘗，覺得謝廖沙確實在做飯上有點天賦。
“我……我……我還是先拿20盧布吧!”謝廖沙不好意思地說。
看著謝廖沙頗為真誠的雙眼，周存彥不解地問，“為什麼?”
“您教我做紅燒肉已經是給了我一個機會，我不能貪得無厭。”謝廖沙坦率地說。
周存彥想了想，收回了前言，“你可別後悔喲!”
心裡卻決定等到一個合適的時機將謝廖沙的工資漲上來，甚至有了收徒的打算。
正在這時，保爾蹬蹬瞪地跑了下來，“老闆，佩圖赫找上門來了，讓我們關門整頓。”
佩圖赫是個標準的斯拉夫人長相，個頭高大、金黃的頭髮，他一上來就不懷好意的說，“聽說你僱傭了猶太人?我的車站不允許出現猶太人，你必須趕走他。”
他的個性和姓名一樣，如同一隻好鬥的公雞。
周存彥笑了笑，知道他是來找茬的，直接說，“這家食堂是我的產業，你沒有資格過來指手畫腳。”
佩圖赫惱羞成怒，推搡了一把周存彥，一字一句地說，“你記著，我是站長。”
周存彥臉色變了變，突然想起一人，說，“既然這樣我們不如去城防司令部去評評理。”
佩圖赫漲紅了臉，他突然想起周存彥和伊凡上尉似乎有些友誼，他有點瑟縮的丟下一句話離開了。
打發走了佩圖赫，周存彥覺得他不能太被動，想了想，先去找了布爾加科夫神父。
“親愛的，這你可找錯人了，佩圖赫是虔誠的天主教徒。”神父慈愛的說。
周存彥不禁失笑，他倒忘記了許多波蘭後裔基本是信奉天主教的，轉頭只好去找伊凡上尉。
伊凡是個不到三十歲的年輕人，是個侯爵，金色的肩章十分耀眼，馬褲上滾著銀邊，他十分魁梧，看見周存彥來了，熱情的給了他一個熊抱。
“我的朋友，你已經好久沒來了。”他半是埋怨地說。
周存彥赧然，送出了禮物。
“都交給我，佩圖赫不敢找你的麻煩。”伊凡說。
“聽說你做的紅燒肉好吃極了，真希望大公早日回來，也嘗嘗你的口味。”伊凡不經意地提起了一人，讓周存彥愣了愣，飛快地翻動腦中的記憶。
事實嚇了他一跳，恨不得立刻就回到家中和杜春琪分享那些故事。