[那動作利索得我以為這幾條魚曾經傷害過他們。]
[不得不說一句我現在好像已經脫敏了,誰能想到在幾個月前我看他們去打獵還會做噩夢,現在我都能看他們這樣對一條魚下狠手了!]
封亘看他們適應良好,一邊用自己的魚示範,一邊讓他們跟著照做。
魚的內臟需要小心處理,一不小心很容易把魚膽弄破,將整條魚弄得又腥又苦。
當然還有魚肝和魚鰓等等,這些部位不好吃也吃不得,封亘小心帶著他們做,看到他們順利找准並去除才接著下一步。
他帶著三人將十幾條魚全部處理完,緊接著便是分開烹飪。
封亘腦子裡有好幾道菜,說要做大餐那必須是大餐。
他先熬了一鍋熱水,把其中一條魚切片處理,將魚片放進鍋里,再加入一些香料,剩下的整條魚帶骨頭一起放進去煮,做成了一道簡單的魚湯。
此外他還讓岡特他們把其中一條魚的魚骨去了,取出魚肉剁碎,再混了點玉米粉,兩者混在一起做成了一些魚丸。
封亘打了幾個雞蛋,做成蛋液包裹住魚丸,開鍋把油熱開了以後將魚丸丟進去炸。
等這些魚丸都炸成型後,他取出部分放到了那鍋湯里做成配菜。
緊接著他又用另外兩條比較大的魚,在魚肚子裡面塞進一些雞肉和香菇,外面鋪上一些香料,整條魚放進鍋里蒸。
等把這兩條大魚都蒸上後,封亘用另外一條稍大一點的魚去了骨,又起了片,另外開了一個爐灶,把切成片狀的魚肉放進鍋里,往裡面放進了許多花椒和辣椒,那個份量比以前每一次做辣椒炒肉都要多,一整鍋紅彤彤的。
放了辣椒的鍋很快煮得沸騰起來,整個屋子霎時充斥著辣椒嗆鼻子的香味兒,害得在圍觀的三人忍不住咳嗽的咳嗽,打噴嚏的打噴嚏,一個個眼眶都紅了但卻捨不得移開一步。
他在處理這道菜的時候,下一道菜已經安排上,只要能交給岡特他們做的活兒都安排下去,不一會兒爐灶上的四個鍋都擺上了,但封亘還在接著準備下一道菜。
封亘的動作十分熟練,每一步都有條不紊但又速度極快,仿佛做過上千遍一樣,看得人目不暇接。
不說網上的觀眾們,就連在現場看他做菜的三人都愣住了。
他調了好些醬料,混著備在一邊,此時爐灶都不夠放了,但他將原本還在蒸魚的盤子拿起,架在湯鍋上繼續蒸,而空出來的那個位置他又多架了一口新鍋。
封亘先用油熱了鍋,放入了一些香料爆香,隨後一整條魚放進去,前前後後放了不少調料,不一會兒魚身就被煎出金黃色。
「盤子。」封亘開口提醒,岡特馬上就把盤子遞過來,一條煎好的魚被放到盤子裡。
