三天的食材成本开销不小, 但这波噱头赚足了眼球, 巳时酒楼刚开门, 客人就已经在门口排起了长队, 酒楼的大门一打开, 伙计们看着密密麻麻的人群, 眼都瞪直了, 知道人多, 可没想到会这么多。
大概是觉得开门的方式不太对, 眼疾手快的跑堂管事赶紧把大门又关上了,他请示的眼神看着杜老太太, “掌柜的, 咱开张吗?”
目测外面一大波人群, 上来就能把酒楼占满,也不知道今日的食材能不能顶得住。
杜老太太也没想到这次来的人比之前摆宴席时还多, 经过一年多时间的口碑积累,会仙酒楼的招牌已经在京城彻底打响,这里的菜肴又香又美味,再赶上不用花钱,百姓们蜂拥而至。
杜老太太略一沉吟, 吩咐道:“去准备椅子和茶水、点心, 一会儿要是店里坐满了,等候的客人务必要伺候好了, 不能砸了咱们的招牌。你们几个,去集市上再采买些食材, 挑新鲜的,咱们酒楼的招牌菜式多备些,免得上门的客人点不着。这三天,不管多少客人登门,都得让他们感觉到宾至如归,做好了,每人的月钱涨两成。”
两成啊!伙计、厨子们眼睛亮了亮。
面面相觑间嘴角都不自觉地上扬。
乖乖,前不久杜娘子升任吏部侍郎,杜老太太一高兴,才给他们涨了一波月钱,这才多久啊,又要提两成。
谁家酒楼能在一年间连涨两次月钱,这么好的差事,可不得好好表现。
跑堂的管事代表大家的心声,喜气洋洋的,“掌柜的放心,就算有再多的客人,我们也绝不会怠慢了。”
稍有一丝怠慢,那都是对两成月钱的不尊重。
给的这么多,再难伺候的主都能让他满意喽。
做完思想动员,再打开酒楼大门时,排队的客人们赫然发现,这酒楼的伙计个个是人逢喜事精神爽,杜老太太封了诰命,他们也与有荣焉,笑眯眯的,态度别提多亲切了。
上门的客人不管装束身份、男女老少,一律体验到绝好的招待,伙计们殷勤地将人引进去,说话亲和,上菜速度飞快,个个使尽浑身解数,洞察客人们的需求。哪桌需要添茶了,不等客人招呼,赶紧满上,哪桌等菜的时间略长,赶紧送上茶果点心,有带着孩童上门的,给孩子送上一份乳酪做的甜糕,香香糯糯的,做成小兔子、小老虎的模样,孩子们乐得咯咯笑,大人们跟着高兴。
不一会儿到了饭点,门口果然挤满了等候的人群,伙计们不慌不忙地把椅子搬出来,茶水点心都奉上,让客人们还没进酒楼,就能吃上招牌的茶果子。
于是乎,排队等候的客人们也格外有耐心,人家都免费了,又送这又送那的,多等一会儿,也不碍事儿。
三天时间,会仙酒楼人声鼎沸,人气硬是压过了在京城酒肆中首屈一指的樊楼。
陶琦陪着杜柒柒进门时,嘴张的和鸡蛋一样大,难道这就是噱头的威力吗?老百姓们都往这儿来,跟不要钱似的……
好吧,确实不要钱。
可这人也太多了。
同样作为开店的商人,他眼红地看着这堪称可怕的人流量,什么时候他的奶茶店也能体会一把原地爆红,排队排出三条街的盛况。
