決定請人吃飯,蘇白毫不含糊,兩個人至少要一葷一素一湯。
不確定他這具營養不良的身體和喬治能不能吃太過重口味的菜,蘇白準備的都是清淡養生的菜。
紅燒牛肉,蒜蓉娃娃菜,排骨玉米湯,再來個甜點南瓜餅。
當然這都是蘇白看到星店之前幻想的,真正看到自然蔬菜的價格後,蘇白萎了。
牛肉40塊一斤在可以接受範圍之內,但是為什麼玉米要40塊一根,娃娃菜竟然30塊一顆!
簡直是錢包不可承受之重!!!
素菜太貴,雞蛋大概也算半個素菜吧,蘇白這麼想著,將蒜蓉娃娃菜換成蝦仁蒸蛋,臨時加上蝦的原因是蝦的價格出奇的低。
玉米...玉米半根其實就夠了,至於甜點,既然都買姜了,姜撞奶也不錯,還符合他養生的理念,加上各種調料,簡簡單單一頓飯總共花費150。
這買的都還是沒有淨化過的東西,如果買淨化之後的,價格要再翻一個倍。
煲湯需要的時間長,蘇白先將湯燉上,排骨簡單清洗後放到水裡浸泡,將裡面的血水充分釋放出來,等下煲湯才會好喝。
半根玉米切成均勻的小塊,蔥切段姜切片,一切準備就緒,排骨也泡的差不多了,排骨冷水下鍋汆燙,撇去浮沫,再放玉米和薑片,加水用小火燉。
牛肉洗淨切塊合著蔥一起冷水下鍋,加入白醋軟化肉質,撇去浮沫。
冰糖炒糖色,放蔥姜和牛肉翻炒,將早就調製好的料汁淋入其中,開燉,牛肉燉上,開始蒸米,來自喬治友情提供的蒸米機器。
在此期間,另外兩道菜也沒有落下。
剪刀剪掉蝦的頭部剝去蝦殼,開背、剔蝦線一氣呵成,處理好的蝦仁加入少許鹽和白胡椒醃製。
雞蛋加鹽打散後加入1.2倍的溫水,充分攪打均勻,雞蛋液過篩後去掉表面的泡沫,這樣蒸出來會更嫩滑,蓋上碗蓋,水開上鍋中小火蒸5分鐘,醃製好的蝦仁放入蛋羹再蒸2分鐘,倒入適量生抽撒蔥花點綴。
製作姜撞奶的材料很簡單,老薑、牛奶和糖。
清洗乾淨的老薑去皮,磨碎的生薑用紗布包裹萃取出新鮮的薑汁,放入碗中備用。
一切就緒時,門鈴聲響起。
喬治一開門,就聞到一股誘人的香味,像鉤子一樣勾住他全部身心。
好香!
明明早上才喝過營養液,喬治卻覺得自己的肚子快要餓扁了,有些走不動路。
「你先做,我來端菜。」
喬治乖巧放下自己帶來的東西,眼巴巴等候在餐桌前。
