一老一青点菜非常迅速，酸汤烤鱼、甜皮鸭、凉拌莼菜、蟹黄豆腐煲，有荤有素。程娘子将点菜单往传菜口一塞，庖厨内的吴三和方大便分头行动了。
懒洋洋的店员们被重新拧紧发条，热油“滋滋”声给雨天又添加了新的旋律。
程娘子走向柜台，和萧懿轻声说，“老丈人嫌牛乳甜腻，没点饮子。”
“哦？”确实男性长辈对奶茶喜爱有限，那就换一种“淡泊”的饮子。
萧懿挤开阿田，临时接手吧台。她用热水冲泡乌龙茶，过滤茶渣只留三泡水，再撒上洗净的干桂花，三两下一壶清淡的茶水便好了。
和正经桂花乌龙茶比，终究差了那么点意思，早知道留些鲜桂花和乌龙茶坯窨制了。萧懿不满意。
程娘子端去了包厢，片刻后反馈，“客人挺喜欢的，说清爽不苦涩。”
那就好，萧懿点头又去了庖厨，做蟹黄豆腐煲去了。
自从蟹黄酱做成了，萧懿就把蟹黄豆腐煲作为新菜上架了。然而，它现在成为了店里最不畅销排行榜第一名。
不是因为味道不好，实在是因为太贵了，硬生生把豆腐做成了吃不起的样子！到底是真材实料的蟹黄，不像别家用咸蛋黄充数的。
客人也调侃，有这钱能吃一整只甜皮鸭了。所以至今，蟹黄豆腐煲也没卖出去几单，于是，吴三、方大也没机会上手熟悉。
萧懿见客人点了这菜，心里得意，不差钱的主果真是识货，保准鲜掉你们的眉毛。
她将豆腐片开，切成比拇指大的小块，又另外准备了少量姜末葱花和一碗青豆。锅中热水烧开，将青豆煮熟捞出，再小心倒入豆腐块，加点盐入底味。等水二次沸腾后，盛出豆腐放凉，豆腥气基本消失。
小火热油炒香葱姜末，加入一大勺蟹黄酱，快速滑散。锅中冒出小气泡，金黄酱汁逐渐沙，倒入小块捣烂的南瓜。
加入清水转大火，调味提鲜后倒入焯水的豆腐块，加热一分钟后倒入青豆。汁水十分浓稠，最后分两次淋上勾芡水，萧懿轻轻推动豆腐防止粘锅。
起锅倒入砂锅，再点一些蟹黄酱到正中央，颜色金黄诱人，完美！
厨师做得开心，包间里的食客同样也很愉快。两人看眼前冒着浓郁热气的烤鱼、色泽油润的甜皮鸭、金灿灿间杂青绿的蟹黄豆腐煲，再对比中午宫内用的午食，不由地沉默。
他们也算高级官员，工作餐也有别于其他人，但是今日天气突然转凉，再美味的食物一旦冷冰也难以入口了。这一对比，不就把宫里那顿比到尘埃里了吗？