羊蝎子做法不算难但耗时,萧懿很快在厨房指挥起来。小厨房在内院,又都是女性厨师,她之前打过几次交道,因此省去寒暄直奔主题。
“金娘子,我今日想吃羊骨暖锅。”
“羊骨暖锅?”金娘子好心劝说,“女郎,骨头肉少难吸,要不换成羊肉暖锅吧。”
金娘子并不是一个脾气好的人,因自恃厨艺高,很不喜别人在吃食上指手画脚。但是,萧懿一来就送给她一把铁锅,还教她如何使用,所谓吃人嘴软拿人手短,她肯定得有耐心点。真不能怪她,都是别人给的太多了。
“无妨,加蔓菁炖煮久一点吧,反正离用暮食还有时间。”
羊蝎子泡出血水,然后汆水洗干净,和香料和豆酱一起爆炒上色再加入焦糖水和酱油炖煮。随着时间的推移,羊骨羊肉被卤料浸润,香气汩汩溢出,充盈整间伙房。
“女郎果然懂吃!”金娘子彻底被萧懿征服,没想到羊脊骨除了白汤炖着吃还能有新吃法。她决定以后多听萧懿的,搞不好能偷学到更多烹调方法哩。
萧懿腼腆一笑,“我也是从书里看来的。”
可千万不能传出好吃贪吃的坏名声,虽然这是事实。
在萧懿等羊蝎子的间歇,萧瑜耐不住寂寞跑来亲仁坊寻萧三娘玩。
“五娘,额,六娘子安。”三娘院里的婢子如往常一样打招呼,但一时忘了改称呼,尴尬地愣在原地。
“哼。”萧瑜嘟着嘴跑里屋,还是没想开,“阿姊,为什么我要变成六娘啊。”
她也不是对萧懿不满,只是当了十三年的五娘,突然新来了人就变成六娘,还和讨厌鬼秦明姿一个排行。
“小气,五娘、六娘有甚么紧要的,反正都是你呀。”萧三娘温柔地捏捏萧瑜的鼻尖,“你可不能跟阿宜使脸色,都是一家子姊妹,低头不见抬头见的。”
前几日阿耶阿娘说蜀州十叔的女儿以后要留在府中,她还道要多照顾堂妹,毕竟人家丧父丧母,到新地方可能心生胆怯。然而,万万没想到长兴坊食肆的小娘子就是堂妹,初到长安就能经营好店铺,能干又懂礼数,实在让她佩服得紧。
萧瑜扔给萧三娘一个“你什么都不懂”的眼神,倔强着呢。
“我们去找阿宜玩双陆去。”萧三娘致力于化解姊妹们间的小疙瘩。
“我才不去。”萧瑜耍起小性子。
