她瞬间打冷颤,抖了抖肩膀,好可怕,请停止想象!
“女郎,要添炭火吗?”阿叶连忙问,不知女郎要发呆到何时。
“不用,刚才有股邪风。”
阿叶和阿田懵懂对视,有吗,她们怎么没感受到。
萧懿猛然起身,拍拍裙摆的褶皱,兴致勃勃地道:
“我们去找金娘子,研究暮食吃什么去。”
上午买屋的问题还未有定论,又接着一个影响后半生的大选择。她正烦扰着呢,索性两个问题都抛开,转移注意力到做晚餐上,吃饱才能有动力思考嘛。
以前,萧懿每每愁闷时,都会采取类似办法寻求宽慰,效果突出。别不信,这是有科学依据的。经长达十年的研究表明,平时爱做饭的人寿命更长、死亡风险更低!
“?”阿叶和阿田显然跟不上萧懿的脑回路。
萧懿特意选择一种耗时耗力的小吃——肉燕,也叫“太平燕”。它是福州人逢年过节必吃的食物,所谓“无燕不成宴,无燕不成年”。
肉燕的做法很粗暴,关键在于力气。是的,你没听错,这是一道大力出奇迹的菜。将一块猪后腿肉置于砧板上,用木锥不停地敲打,期间挑出细小的筋膜,直至猪肉变成一滩烂泥。
她瘦弱的胳膊敲击几十下已到极致,便交给其余帮厨整治。大约半个时辰后,萧懿拿去擀皮。肉泥柔软但仍然保留着纤维,均匀涂抹上淀粉,轻轻擀压延展,最后居然能形成一张薄若纸片的皮子。
“哇,用豚肉做馄饨皮,女郎怎么想到的?”金娘子看清萧懿手中能透光的方形小块,目瞪口呆,难以置信。
萧懿笑笑不说话,嘱咐金娘子包好馄饨再下一碗给她当暮食。
“对了,金娘子,有红枣干吗?”
“有的。”
她要干一件玄学的事,有些馄饨直接包馅儿,有些馄饨馅料里混合半粒红枣。根据电视剧里撕花瓣“他爱我他不爱我”改编,萧懿的版本是吃到奇数个红枣馄饨就选岑洵,吃到偶数个红枣就选卫王。看看贼老天咋说,采不采纳稍后再决议。
圆鼓鼓的肉燕浮在水面上,半透明的皮带着肉粉色,皱皱地紧裹馅料,散发荤肉的浓香。馄饨皮滑溜溜的,在口腔中左右跳动,而且很柔韧很有弹性,比一般的面皮有嚼头得多。
