「雖然新魚也有可能會被老魚咬死，但大部分都能活下來融入集體。」
「這也是利大於弊。」
小孩終有所悟：「政兒明白了，這不是在牧魚……曾祖父……是在教政兒如何牧民。」
第190章 戰國風雲（43）
發現了曾祖父險惡用心的趙小政擼起袖子氣哼哼地沖了回去, 臨走前不忘帶走呂安準備的小禮物。
醬汁是每年呂家都會製作的，從還在野王城時候一直到現在都沒斷過, 哪怕當時在搬家時候都沒忘了把醬缸搬走。
趙姬和趙政的口味都在醬油被做出來後被成功帶偏, 發展成為了萬物均可就醬的神秘流派。不過可惜的是秦國咸陽的地理條件不適合做醬，醬料發酵需要保持一定的溫度，這裡一到冬天就冰天雪地, 益生菌很難過冬。
所以入了咸陽後呂安做了好幾年的半發酵醬油……也就是主要吃豆醬，而不是吃料汁的那種大醬。一直到有了溫泉莊子之後，醬缸未來應該可以安然過冬了。
但今年的醬油產量還是不多，畢竟去年在挖醬缸的時候他還不知道自己能有個溫泉房，大部分的醬料都被提前分掉了。
現在製成醬油的都是那時候被他留下想著再僥倖試試的試驗品, 這些菌種在溫度降到喪失活性的之前熬到了有「暖氣」的一天，如此才能成功度過冬天, 然後完成了一年的發酵期。
而蝦籽是今年的新品。
秦王賜給呂安的莊園被他利用到了極致, 從開春開始他就引了泉水蓄了一處池塘，水不過半人高，種了菱角和荸薺。
這兩樣都不是在西邊能種好的南方植物，但溫泉水溫高加上此處日照好, 目前長勢還不錯。
另外他還引來了些青蝦，這種蝦是在呂安和幾個堂兄弟一起跑去附近湖泊下網捉魚的附贈產品。
抓的時候覺得數目不多, 加上春日蝦不肥便隨手丟進了池子, 哪知道秋天就給了他們驚喜。
青蝦在水中反覆抖篩，將蝦籽抖到水中過濾以酒蒸熟，然後放到鍋中用餘溫將水分炒干, 就可以放上很久。
這些蝦籽味道鮮香，隨便在燒什麼的時候撒上一些都別有風味，而配味道寡淡的豆腐是最能體現它味道的方法。
同樣是高蛋白，但當植物高蛋白遇上動物高蛋白的瞬間，便是一場味覺的盛宴。而若沒有醬汁在，此二者相逢未免火藥味太重，現在則是恰恰好最是和諧。