這一夜之間，自己的粉絲究竟是多了多少啊？
變成人類嬰兒的小湯圓躺在搖籃里，睡得迷迷糊糊, 這次直播是小雪豹視角。
「在一家餐廳吃飯，出了一點點狀況外的事情, 這次直播時長應該不長, 大家看看就好，」顧與眠頓了頓，說，「另外, 別只吃乾麵包和白米飯……還是要營養均衡一點啊。」
「今天做的是水晶蝦餃和宮保雞丁，那我們話不多說, 這就開始吧。」
廚師學徒拆了新圍裙遞給他, 顧與眠道謝之後圍上，開始做準備工作。
大廚房裡還分成十幾個半透明的小廚房，顧與眠借用了其中一間。
看得出來廚師學徒們基本什麼都不會, 大蝦都還是帶殼冰凍的，這個合成的大蝦是從另一顆星球空運過來，所以冰凍是正常的。
有學徒走進來詢問他：「顧先生，這個蝦，可不可以直接用微波爐加熱或者放到熱水裡解凍？」
這個時代的廚藝是很珍貴的，只能靠拜師學藝，他們還沒講到這裡。
雖然有美食主播會在網上做，但很多主播其實自己偷藏著一部分，學不到什麼。
小雪豹趴在顧與眠肩上，此時已經醒了，懶洋洋地掃那人一眼，打了個哈欠。顧與眠撓了撓小雪豹的下巴。
「……」他無奈地笑了笑，「不，放熱水裡的話，一不小心外面變熟，口感可能就不那麼香脆有彈性了，微波爐也很容易控制不好溫度。」
學徒們：「噢！」
顧與眠將大蝦用小水滴沖洗先初步解凍，再放進浸入些白酒的冷水，然後整個盒子放進冰箱保鮮層中等待解凍。
「那麼，等待大蝦解凍的時候，先來做宮保雞丁吧。」
他生在江南，讀書在川蜀，家裡吃菜是吃甜口和清淡居多，但川菜也或多或少會有所涉獵，宮保雞丁就是其中一道。一開始是學生時代晚上出去宵夜，後來一來二去和老闆熟了，就學了這麼一手。
對他來說，宮保雞丁也是回憶滿滿的一道菜，每嘗一口，都能想起和朋友以前天馬行空的種種想法，還有夏天冰啤酒的滋味。
「這個合成雞脯肉要先拍一下，切成小塊，口感更好，」顧與眠解釋道，「然後我們來調醃製的調料。」
顧與眠手握著刀柄，先用刀背將雞脯肉輕輕拍鬆散，才轉刀開始切丁。調料主要是料酒、醋、白胡椒和微量的鹽和生雞蛋碼味，再抓一點澱粉上漿去腥，顧與眠還加入了一小勺的香油，一起拌勻在瓷碗裡。
他挽起袖子，將切好的雞丁一一倒入碗中醃製。
「這個大概要醃十分鐘，這段時間裡，先把花生炸好……團團？」
廚師學徒們借著各種名義，時不時路過顧與眠所在的小廚房外面。本意是想偷師，卻沒想到看著看著，就被顧與眠徹底吸引了注意力。雖然知道這不禮貌，但是……
——這個人類笑起來好好看。