不多時，骨頭湯熬出了一種淡中偏稠的質感，顧與眠做了一個讓觀眾都沒想到的動作。
——他沒有繼續熬湯，而是用漏勺將排骨和火腿撈出，竟然直接把剩餘的骨頭湯放進冰箱設置低溫冷藏。放在古地球要冷藏一天，現在設置好參數冷藏個小半分鐘就足夠了，再取出時，骨頭湯竟然變成了半透明的果凍狀。
顧與眠用勺子細細撇去『果凍』表面凝固的油脂，這時才解釋到：
「這樣可以分離湯和油，最後熬出來的湯會更爽口，攝入油脂越少越有利健康……」他有些心酸地幫小湯圓揉揉肚皮，圓圓不能再胖了。
熊貓寶寶抱著顧與眠的手掌，茫然：「嚶嚶嚶？」
觀眾或多或少猜到了，頓時屏幕上又是一陣善意的『哈哈哈哈』。
幾乎不需要多久，顧與眠的直播間又登上了首頁實時熱度榜，熱度在周五流量開始暴漲的同時，借著東風一路攀高。
而他將果凍狀的湯汁放入鍋中，加熱化開，等煮沸到發出咕嘟咕嘟冒泡聲響時，竟然又倒入小半盒鮮奶。
骨頭湯和鮮奶均勻混合，乳白濃稠的湯汁氤氳開熱氣，很快有濃郁醇厚的香氣撲鼻而來……
第47章 喵喵喵
「加入小半盒鮮奶, 可以讓湯頭熬得更醇一些。如果家裡有乳糖不耐症的家人，可以用不含乳糖的合成奶。我這次加的就是合成奶。」
顧與眠一邊握著長勺攪拌勻, 一邊解釋道。上輩子老是去吃拉麵, 自己家裡卻做不出味道和色澤，問過日料店店長之後才明白了這一層。
奶白色濃稠的湯汁在鍋里用文火熬著，時不時冒起一個咕嚕小泡, 火腿和豬骨的滋味盡數浸入其中，很淡的奶味進一步提純出骨頭湯的鮮濃，抿上一小口就鮮得讓人想吞舌頭。
豚骨拉麵湯頭到這一步就差不多完成了，該準備下一步麵條和配菜。
但顧與眠禁不住三個小朋友和觀眾眼巴巴的催促，還是握著勺子, 給小朋友們各自嘗了一小口。
乳化的大骨頭濃湯入口，從唇齒淌入喉嚨, 回味悠長……
小狐狸和熊貓寶寶對視一眼, 同時睜圓了眼睛！熊貓寶寶把圓腦袋拱進顧與眠懷裡撒著嬌要再嘗一口，小雪豹還算矜持，只滿意地抬起下巴用腦袋蹭了蹭顧與眠掌心。
【用戶1467：啊啊啊啊！！！！】
【良辰月：臥槽，好喝, 濃厚又不膩的味道太絕了啊啊啊啊啊啊啊】
【霉霉可以：主播，這麼鮮的湯拿去煮麵會不會有點暴殄天物啊(﹃)】
稍懂點廚藝的都知道, 麵條會吸湯汁發脹, 破壞湯本來的味道。大多數人也默認了煮麵條的湯頭不需要多麼完美，拿這麼鮮醇的湯汁去煮麵，似乎的確有點暴殄天物了。