常規的處理之後,顧與眠換成了一把小刀,把合成蝦橫切劃開出細小格子,再墊入薑片和蔥片,澆上一勺黃酒去腥提味,一起醃製。
雞蛋液在碗裡打散,顧與眠用筷子夾著蝦在蛋液里滾過,又均勻地裹上麵包糠,直接溫油熱鍋,放蝦油炸。
熱油帶著蝦在鍋里發出滋滋聲響,下鍋的那一剎表面裹的黃酒直接汽化,有白氣混著濃香蒸騰而上。燈光之下,炸蝦漸漸泛起金黃微焦的色澤和香氣一下就攫取了人所有注意力。
顧與眠下鍋快撈的也快,等到蝦尾微微變色時就直接起鍋。
酥脆金黃的芙蓉蝦表面還冒著熱油的光澤,整齊地擺放在盤子裡,可透過炸到燦金的表層窺見其內緊緻細嫩的肉,溢散的焦香讓人食指大動!
這時那廂排骨也恰好出爐。荷葉墊著蒜蓉蒸著,蒸到嫩滑入味的排骨表面色澤瑩潤,熬出一點點芋頭的味道,鮮香撲鼻而來。
「……!!!!」
熊貓寶寶此時剛喝完粥,茫然地抬起頭來左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一時不知道該眼饞哪一道菜。
小狐狸本來還在一本正經地看著火,看著看著就抱著大尾巴被美食吸引了視線,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉蝦吃掉。
顧與眠無奈:「……團團!」
「你不覺得燙嗎?」顧與眠按著小雪豹的下巴,想看看它舌頭有沒有被燙到,還好沒有。
另一邊,此時此刻,彈幕的氛圍已然熱烈到了一個極點。
【粉撲撲:我要昏過去了,我現在在瘋狂吞口水,我妹以為我變成喪屍了……】
【少年乙:為什麼你每天都在刷新我最愛吃的菜單?這個芙蓉蝦又是什麼東西,金燦燦香噴噴的,該死的誘人。】
【一朵兔子棉花糖:搞快點搞快點搞快點,我要那個排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快點給我吃,再不給就生氣了!!!】
無數的彈幕流水一樣滾過,八成都是在催顧與眠快點吃的。三個小朋友看著也都很饞了,除了已經心滿意足偷吃完畢的小雪豹,小狐狸和小湯圓都眼巴巴地看著顧與眠。
顧與眠當然加快了動作盛盤,把小朋友們都抱到飯廳去,餐盤一一擺上、打開頂燈就開吃——就這短短兩分鐘之內,直播間人數又往上竄了好幾十萬。
「圓圓不要咬筷子,」顧與眠捋起袖子先給小孩子們都夾了一塊排骨,「先來嘗嘗這個,芙蓉蝦有點燙。」
蒸排骨口感和以前的燉排骨醬排骨截然不同,嫩滑的肉質彈性中微透著入口即化的軟爛,蒸入了芋頭與荷葉的味道,鮮美香潤地在唇齒間蔓延開,餘味無盡悠長。
