其實白亦挺喜歡吃螃蟹的，空間裡也備了一些，不過比不上網友給她的這幾隻，現在她已經有了修為，多吃點螃蟹應該也沒事了吧？
白亦第一時間先拿出蒸籠將四隻螃蟹上架，兩隻做菜兩隻直接吃，然後從空間拿出一塊妖獸肉，代替原菜裡面的豬肉。
她打算做一道改良版的蟹黃獅子頭。
先將妖獸肉切成小丁，然後白亦左右手同時拿刀，開剁。
咚咚咚，有規律的剁肉聲迴響在這小塊空間裡，她將剁好的肉沫放到一個大盆里，再從空間裡翻出荸薺。
這顆黑黑的小果子樣的東西白亦以前並不知道，還是某次室友帶回來當零食吃，她才第一次接觸到這種食材。
削皮，白亦先丟了一個到嘴裡才繼續削剩下的幾顆，清甜脆爽，是她的菜。
將荸薺也剁碎加入到同一個盆里，白亦再放入蛋清、澱粉、料酒、鹽等輔料，帶上手套，開始將所有食材混揉到一起。
看著盆里一坨肉色物體，白亦慶幸墨燁看不到她的做菜過程，否則這傢伙肯定會挑食。
此時螃蟹的清香已經從蒸籠里揮散開來，白亦看了下時間，決定先去調螃蟹的蘸汁。
生薑、蒜末、醋、料酒、生抽……小小的一疊蘸汁里匯集了十幾種調料，這可是白亦多年總結下來最適合她口味的蘸汁。
至於適不適合墨燁口味？她想想在墨燁那碟蘸汁里加了幾個特辣小米椒，這應該不會不合適了。
掀開蒸籠蓋子，一股熱氣鋪面湧來，伴隨著螃蟹的香氣，白亦似乎已經品嘗到螃蟹那白嫩的肉澄黃的蟹黃了。
扒拉出兩隻，另外兩隻先留在蒸籠里，白亦搬出小板凳和小桌子，帶上手套，準備好工具，開始一項艱苦的工程。
挑蟹肉。
首先，把蟹蓋打開。
一大塊固體的蟹黃就映入白亦眼帘。
糟糕，第一步好像就進行不下去了，她好想大口咬下去啊。
暗暗咽下口水，白亦看了眼祭壇里的墨燁，算了，要忍住，那個大魔王不知道什麼時候會看過來，要是被看到就不好了。
拿出小銀勺將大塊的蟹黃摳下放進碟子裡，蟹鰓、蟹胃、蟹心、蟹腸這些都不能吃，通通扔掉。
再用小剪子將螃蟹的幾隻腳剪下，接下來就是細緻活了。
白亦一旦專心進入到某件事，那誘人的香味也被她暫時屏蔽。
最後，看著一碟黃一碟白的兩碟蟹肉，白亦伸了個大大的懶腰，就這麼兩小碟東西竟然花了她半個多小時，可真不容易啊。
不過看著戰果，白亦還是充滿了成就感。
拿著蟹肉回到案板那，白亦先燒起一個鍋子，裡面加入高湯，等湯燒開的時間剛好可以用來搓丸子。
白亦第一步就在手上抹上少許油，防止等下肉沾手，然後抓起一團差不多大小的肉餡左右手相互交替來回用力摔打六次，排出肉餡里的空氣，再用拇指在中間戳出一個小孔，加入少量蟹肉，繼續輕摔兩次搓成丸子樣。
白亦以前看過這道菜的做法，其實很多菜譜里都是把螃蟹作為一個點綴使用，但某次她試了將蟹肉加進去後……
這道改良版的蟹黃獅子頭就這樣沿襲下來，她手腳麻利，在高湯燒開的同時剛好也把所有丸子搓好。