雖然以她現在的身體,估計濺到也不會有什麼大事。
見不再爆油, 白亦拿起鍋柄輕緩地晃動鍋子,讓鍋里的油能更均勻地覆蓋魚肉。
過了一會兒, 她拿筷子掀起魚頭的一個小角, 底下這面已經可以,該翻面了。
魚頭上的肉雖然不多, 但翻面也要注意, 不然魚骨散架魚肉破碎可不得逼死白亦這個強迫症。
右手拿鍋, 左手拿筷子, 白亦右手低空顛鍋的同時左手輔助, 一秒後, 魚頭完美翻身。
白亦臉上露出一個自豪的笑容,翻身這種小事怎麼會難倒她?
重複剛剛的動作,白亦看這面也煎的差不多後,猛地倒入兩大碗水,同時把火力開到最大。
這樣燉出來的魚湯才會呈現誘人的奶白色。
咕嚕咕嚕,咕嚕咕嚕,大氣泡不斷翻滾著,本來略微渾濁帶著漂油的魚湯漸漸變色。
而白亦則在另一邊的案板上和面,她今天還要吃一碗長壽麵!
既然已經和面了,白亦還打算包一些餃子,好久沒吃這些主食,她還挺想念的。
把揉好的麵團放在一邊醒面,白亦查看魚湯的情況。
雖然這香氣時時刻刻都在誘惑著她,但白亦憑著頑強的意志克制住了自己蠢蠢欲動的嘴和手。
此時這鍋魚湯已經完美變成奶白色,翻滾起來的氣泡就像一個個對話框,裡面寫著「來喝我呀」。
白亦:……
她轉頭拿起切成塊的豆腐、香菇、枸杞還有那幾顆花椒,一股腦的全倒入湯中,順便放入調味料。
沸騰的湯鍋靜止幾秒,但沒過多久又再次沸騰,白亦將火力調成中小火,蓋上鍋蓋,開始思考。
吃什麼餡的餃子好呢?
她自己是最喜歡芹菜豬肉餡的,但墨燁肯定不喜歡,單純的肉餃好像也沒意思,白亦想了一會兒,決定給墨燁做三鮮餃子。
至於是哪三鮮?
傳統韭菜的氣味墨燁也會嫌棄,那她就換成妖獸肉吧,再加上蝦仁和雞蛋,相信味道不會差。
把這幾樣東西通通放在案板上,洗好後就開始剁剁剁,白亦兩手各一把刀,手起刀落下是變成肉糜的各種肉。
剁完該剁的肉,白亦在碗裡磕了四枚雞蛋,拿筷子晃散後倒入加了少量底油的鍋中,金色的蛋液迅速膨脹,她連忙拿筷子將其撥散,最後變成小小的雞蛋塊再倒入肉糜中。
帶上食品手套,白亦開始揉餡料,她那份相對墨燁的少很多,畢竟白亦只是心血來潮想重溫一下味道,但墨燁那份……
明明三種餡料分開的時候都不多,怎麼混合一起後有她的快三倍分量了?
這麼看來之前準備的麵團也不夠了。
