燕白秋旁边的是一个正卖菜的大爷，隔远一点是卖糖葫芦的，瞧着燕白秋好奇的很。
“小娃，你这是做啥？”那大爷见没有人卖菜，就唠嗑了。
燕白秋正埋头引火呢，打火石擦擦的响，还好他带来了引火的小木屑，很快的点着，点好之后，从麻袋里拿出一块块的木炭。
“啊？大爷你问我？”燕白秋指着自己，他左右看了下，发现他旁边，还有对面，都是一些中年的，或者年长的，嫌少有他这样的。
“我，我准备弄点小吃的，这不正生火呢。”燕白秋笑嘻嘻的，心里可紧张了。
他时不时看了下瓦罐内的火，炭火给力，他又加了几块，手在锅子上试了试热度，有暖手的样子了。
拿出小葫芦，淋上一点油，又拿出小铲子，将切好的豆腐一块块的摊平放好。
“豆腐啊，这个可不怎么好卖啊。”大爷看了一会儿，瞧出了名堂，声音里满是担忧。
“我，我就玩玩。”燕白秋笑嘻嘻的，随时注意着火候，因为瓦罐空间有限，他必须时不时的给加点炭火。
锅子小，一次只能放二十块小豆腐，豆腐放上去没多久，接触的底下就发出滋滋的响声来，燕白秋用小铲子给挪动下位置，免得烧焦。这时他又掏出放入竹筒内研磨好的辣椒沫子，给锅子的豆腐块撒上，红艳艳的一层，伴随着热度挥发，散开，又给淋上一些细小的葱花，香菜叶子，几粒白色的芝麻。
没一会儿，其貌不扬的豆腐就大变样了，红艳艳的辣椒粉，翠绿色的葱花，几片香菜叶子，同时伴随着炭火的烘烤，香味也弥漫出来。
旁边的几个原本还担忧呢，这会儿闻着香味，都不禁奇了。
瞧不出这大胖小子还有几手呢，这味儿还真的是绝了。
香味越来越浓，原先下锅的豆腐也差不多快煎好了，燕白秋也不着急是否有人过来买，用小铲子挪了挪到边缘，又捡了一些生豆腐下去。
这种豆腐是越烤越香，味儿悠长，他还不信没有人愿意品尝。
燕白秋正埋头给第二波豆腐点缀辣椒粉和盐粒子，突然头顶上传来一个男人的声音。
“小胖子，你这豆腐怎么卖的？”
一抬头，就看到一年轻的公子，穿着朴素的青衣，摇着扇子，居高临下的看着燕白秋身前那一锅子红丹丹的，散发着香辣味的豆腐。
他身后还跟着一个小厮一样的小孩子，伸长脖子好奇的望着。
燕白秋摆出最大的笑容来，灿烂的笑的介绍：“这位公子好，我这里的豆腐，一文钱四块。公子你需要来一份尝尝吗？”
那公子沉吟了下，合拢扇子，特别装逼的往小锅里点了点，特别傲气的道：“那就给我来两份吧。”
“好嘞，你稍微等等。”燕白秋的声音里带着兴奋和激动。
总算是有人来买了，虽然那态度看起来很大爷，可顾客就是上帝，燕白秋心里高兴，手脚也快起来，拿起小竹签，用小铲子，一个个的串好，串完一串，再串另一串。
“公子，你拿好，小心烫。”四小块不多，串起来一排，倒是看着还成。
那公子卷起袖子，接过烤好的香辣豆腐，示意身后的小厮给钱。
那小厮掏出两文钱，递给了燕白秋。
“谢谢，好吃的话下次再来啊。”有了开门的第一趟小生意，燕白秋心里也轻松了许多。
把两文钱收好，擦了擦额头的虚汗，燕白秋悄悄的松了口气。
还好，总算是有人来买了。
那公子拿着麻辣脆皮豆腐尝了尝，黄黄脆脆的皮，上面是红红的辣子，几粒芝麻，还要一些小葱花，入口辣，带着豆腐的鲜甜，还算可以。
这公子一走，之后又接连来了几位，是给小孩子买的，大部分的都是买个一串尝尝嘴。
有了刚开始，后面的生意就火爆了不少，接二连三的有人过来买，他身旁的大爷看的眼睛都直了。
趁着空暇的时间，燕白秋给周边的几个卖菜的大叔大婶一人一小块尝尝嘴。
“唔，还真的是不错，小娃，你还真是有本事。”那大爷吃完直吸气，辣的不行。
不过倒是喜欢。
“你这天天来这里卖，倒是可以赚不少钱，不过小娃，你刚来有的事不知道，这寻常若是前头有骚动，就赶紧跑，听到没？”大爷千叮万嘱。
第13章 哦，来收费的了
燕白秋很认真的听着，时不时点点头，虚心的问：“大爷你这话，说的是有人要收摊子费？”
“嘘。”一旁的大婶示意燕白秋小声点。
那大爷左右看了看，这才小心翼翼的说：“这太和县了，不管是哪儿，就连那街上有头有脸的铺子，也是一样的。不过，每个月会有两拨人来收钱。”
燕白秋见没有买豆腐，感觉的竖起耳朵听。
“大爷你说说，怎么有两拨人，不过官差来收钱的吗？”燕白秋惊奇不已。
还好这大爷心肠不错，跟他说了说这里的情况。
那大爷长长的叹了口气说：“这一拨人是官府那边的，每个月都要收些钱，而另外一拨，是这太和县里面有名的地头蛇，每个月带着一拨打手游街走巷的，搜刮这一片小摊主的钱，说是保护费。”
呸！
旁边的大婶不屑的冷哼。
“小娃，别听他胡说啊，日后见到这些人，眼睛放亮点，早些跑就是了，特别是这些地头蛇，他们可不是官府的，别怕。”那大婶说的信誓旦旦的。
那大爷也是点点头，说：“这个倒是，不过被看到了，那就别跑了，小娃别在乎那几个钱，掏出来给他们就是了，知道吗？”
燕白秋也明白这个道理，点点头，再三的道谢。
“没事，没事，遇到官差的，你就别跑了，他们还好，每个月就来一次，不像另外一拨人，收的也不是很多。”虽然是这么说，那大爷眼里还是流露出一丝肉疼的样子。
燕白秋表示都听进去了，心里也有底儿了，看来日后摆小摊子可是眼观六路，耳听八方，就像是以往的街边小摊遇到城管一样，要时时刻刻的保持警惕。
之后燕白秋可就警惕了许多，时不时的给翻动下豆腐，加点炭火，再给撒点辣椒粉末。香辣豆腐还算可以，特别是到了十点左右的样子，人也渐渐多了，来街上玩的，买东西的人也开始多了起来，燕白秋的小摊位前也围聚了不少人，大部分是被这香味吸引过来的。
一文钱四块，不算贵，寻常人也能吃的起来，所以卖的时候一般人没有多大犹豫，也就尝尝嘴。而买的人发现，味道确实不错，有的甚至还会再卖一两串儿。
陆陆续续的有人过来，虽然不时胖子胖子的叫，燕白秋发现在这种环境下，他的适应能力很快，没有原先的那种厌恶和抵触了。