不知道林璠未來何時會升遷，但至少在短時間內，他的存在能替她們擋去不少麻煩。
李青瓷感嘆道：「我本想將你引薦給州府里的幾個胥吏認識，沒想到根本就用不著。」
「李郎君這是哪裡的話？俗話說閻王好見小鬼難纏，平日裡我們哪能經常見到參軍這等人物？打交道最多的還是胥吏……我少不得得仰仗他們，還請李郎君替我引薦一番，我必感激不盡。」
李青瓷認同洲渚這話，也發現她這顆心果然玲瓏剔透，很多人以為跟官員沾了點關系，就開始耀武揚威，拿著雞毛當令箭。殊不知，那些官員哪裡能管那麼多雞毛蒜皮的小事？很多小事都需要借胥吏的手來處理，得罪了胥吏，少不得被人暗中下絆子。
所以，那些地痞無賴還是得靠胥吏來制衡。
而洲渚與林璠認識則多了一個好處，那就是林璠的官身能壓制胥吏，洲渚跟胥吏打交道，對方會看在林璠的面子上，不會為難她，也就避免了他們向她索賄、勒索的事發生。
在李青瓷的引薦下，洲渚請那兩個跟他關系好的小吏吃了酒。這兩個胥吏，一個是巡檢司的捕盜吏，平日就負責巡視州府坊市街區，緝捕盜賊、維護治安。
另一個則是小小書吏。別看他只是個文員，他有個兄長在州府衙門當孔目官。
孔目官也是胥吏，不過是掌管文書檔案、收貯圖書的小吏。
你以為這就是個檔案員？這個崗位從州府到公檢法每個機構都有，負責的內容除了管理文書檔案之外，還有檢點文字、總管獄訟、帳目等，視機構的不同，職責也不一樣。
但總體來說，孔目官就是機關單位的高級文員，兼職各個官員的秘書，他們可以是官員的耳目，也可以成為令官員一葉障目的葉子。
書吏跟他兄長的關系很好，所以拉攏了書吏，就等於拉攏了孔目官。
那捕盜吏跟書吏聽李青瓷提到說洲渚、池不故跟吳師尹、林璠的關系，當下收起了輕視之心，也起了結交的心思，於是打包票，在杜記食齋所處的坊市範圍內，絕對不會有人不長眼跑去那裡鬧事。
……
打那之後，來杜記食齋或收取保護費，或藉口食物不乾淨想要勒索的情況一下子沒了，周圍別說地痞無賴了，連個乞丐都沒有。
治安和環境變好後，那些官家、富戶的女眷都愛來這邊逛街、買糖果糕餅了。
看著往來的女眷，洲渚又生出一個主意：「這兒不開一家糖水鋪實在是太可惜了！」
「啊？」杜佳雲和杜三嫂有些疑惑，怎麼不想著提高杜記食齋的生意，反而想開一家糖水鋪？
洲渚道：「你們想，這些女眷大多數都是大門不出二門不邁的大家閨秀，平日缺少鍛鍊，所以她們出行不是牛車就是轎子。牛車多了容易造成擁堵，也進不來，她們勢必要走進來。這走多了，自然會累，累了自然會想找個地方坐下來歇息。酒館和酒樓，她們可能不愛去，茶寮的話，她們又會嫌棄環境不好。所以我們何不開一家糖水鋪，讓她們歇腳的同時，又能喝點糖水？說不定喝著喝著餓了，會到杜記食齋買糕餅墊肚子……」