一大块完美的精瘦羊肉很快便处理好,安静的躺在案板上,童璃手起刀落,将其一一切成大小均匀的小块,放置一旁,又将去皮红豆淘洗干净,把配料摆出来。
万事俱备,童璃这才拿出来昨天刚从系统升级奖励中得到的宝贝——一套崭新的如意锅。
如意锅是一套汤锅的名字,这套锅具一共三口,从大到小很是整齐,锅体入手微沉,通体呈现一种温润的暗银色,锅壁上则铭刻着细密的纹路,看上去极为漂亮。
童璃挑出其中最大那口深腹束口的汤锅,准备用这口锅烹饪羊肉汤。
正常人做羊肉红豆汤,那可真是个体力活加耐心活。为了防止糊锅,必须寸步不离地守在灶台边,不停地用勺子搅拌,一两个小时下来,胳膊都快不是自己的了,但这个麻烦,在得到如意锅的童璃面前,完全不是问题。
如意如意,如我心意,这套如意锅虽不至于能完全配合主人的心思,但是,很多地方的确能让人称心如意。
一来,如意锅但能自动防止糊锅,二来,够缩短烹饪时间,也不知这套锅用了什么技术,熬煮东西只需要原本烹饪时间的十分之一。
换言之,原本需要六小时熬制的汤,现在只需要半小时多一点就可以了。
童璃将切好的羊肉块和去皮红豆一同放入汤锅中,加入足量的山泉水,开火,等了一会后,就看到锅内的水缓缓旋转起来,带动着羊肉和红豆一同轻柔翻滚。
自动防止糊锅技术,完美!
“叮!”
很快清脆的提示音响起,时间已到,童璃走过去掀开锅盖,顿时,一股浓郁至极的肉香混着豆类的清甜,瞬间在厨房里弥漫开来!
锅内的羊肉已经炖得酥烂,用筷子轻轻一拨就散了开来,红豆更是入口即化的状态,汤色清亮中带着微微的粉,一看就知这汤火候十足。
“完美!”
童璃赞叹一声。
接下来,她将炖好的羊肉和红豆全部捞出,放置一旁,然后将锅里的汤汁过滤掉渣滓,放盆中待用,等处理好这一切,羊肉红豆也凉的差不多了,童璃便将它们放入搅拌机,按下了电源键。
随着电机轰鸣的声音,搅拌机开始工作,软烂的羊肉和软糯的红豆在高速旋转的刀片下迅速融合,很快就彻底搅拌成泥。
童璃关闭电源,将打好的羊肉红豆泥重新倒入锅里,又加入之前过滤待用的羊肉红豆原汤,以及适量的糖、一小撮盐和几滴特制酱油。
接下来,就是最关键的熬煮了。
她将火力调到最小,小到几乎只能看到一丝微弱的火苗在锅底轻轻舔舐。
这一步,火候是灵魂。
火稍微大那么一点点,羊羹泥就容易焦化,产生苦味,那之前所有的努力可就全都白费了。
虽然有自动免糊锅加持,但童璃还是时不时用木铲在锅里搅拌,感受着羊肉红豆泥在热力作用下一点点变得黏稠香浓。
整个过程安静而美好。
锅中“咕嘟咕嘟”冒着小泡的声音,和木铲划过锅底时轻微的“沙沙”声,让童璃非常享受,她缓缓搅拌着,那动作不疾不徐,带着一种韵律感,仿佛不是在烹饪,而是在完成一件艺术品。
时间一分一秒过去,锅中的羊肉红豆泥越来越浓厚,颜色也变得更加深邃诱人,直到羊羹泥可以挂在铲上,呈现出一种半透明的胶质感,并且缓缓滴落时能拉出长长的不易断裂的丝,童璃的眼睛才骤然一亮。
“好了!”
她迅速关火,小心翼翼的将羊羹泥倒入事先准备好的花型模具中,稍晚只需要将这些模具送入冰箱冷藏,就可以脱模待用了。
做完羊羹,童璃又对库存查漏补缺一番,确定所有的商品都够量了,这才启动了自动清洁程序。
接下来,就只等早市了。
童璃忙活了这几个小时,这会也有点饿了,便从冰箱里摸出一盒鲜牛奶,倒出杯子里,准备热了先垫垫肚子。
“嗡——”微波炉尽职尽责地工作起来。
等待牛奶的间隙,童璃顺手摸出了放在料理台上的手机,打算看一下系统发的新员工是什么情况。
做羊羹也就算了,新鲜菜色总让人值得期待,不过,每天一轮的查漏补缺,补全库存,这重复操作实在是让她有点厌烦。
还是赶紧迎接小帮手吧。
童璃眼底闪烁着期待的光芒,打开了系统,很快找到了员工页面,正准备点选新员工,结果刚一点进去,一行清晰的小字先弹了出来。
“新员工召唤权限:需店铺等级达到lv3后方能召唤。”
童璃脸上的笑容瞬间凝固。
“哈?”
她眨了眨眼,以为自己眼花了,然而再定睛一看,没错,清清楚楚的几个字,写明她现在召唤不出来。
“不是吧!搞半天是期货员工啊?!”
童璃差点没忍住把系统骂了个狗血淋头,合着这奖励的新员工还是个“待解锁”的隐藏款!
也就是说,在她的幸福糕点铺成功扩张升级前,她还是必须要再孤军奋战小半个月?
叹了口气,童璃也只能认命的接受这个现实。
不过也还好,每日特供任务好歹过去快三分之二了,她再忍了十多天,就可以喜提三级并解锁新员工了。
不过新员工虽暂时指望不上,但系统奖励的另一个大头,隔壁铺面回头她倒可以去看一看。
房产证和钥匙早就到手了,只是她忙着店里的事,还没来得及去“巡视”一番,等到今天早市结束,就过去溜达溜达。
童璃打定了主意。
