老爷子的眼睛猛地亮了。
人老了,味蕾萎缩,吃什么都像是在嚼蜡,如同鸡肋。
可这包子不一样。
面皮松软中又带着恰到好处的韧劲,肉馅更是鲜美得不像话,直接唤醒了他迟钝的味觉神经。
那种鲜活的滋味,直冲天灵盖。
尝到美味,老爷子没顾上说话,只是认真的吃着,喉结滚动,一脸满足。
张明哲见状,心里的大石头落了地,转头看向母亲。
“妈,您也尝尝?”
张母却是一脸坚定,甚至还把头扭向一边,摆了摆手,“我不吃,全是碳水和油脂,你们吃吧。”
旁边张父早就按捺不住,夹了一只送进嘴里,只嚼了两口就忍不住竖起大拇指。
“呜……好吃!这味道绝了!”
见母亲态度坚决,张明哲也不再劝,自己夹起一个塞进嘴里,然后也愣住了。
浓郁的肉香混合q弹的面皮,鲜而不腻,回味悠长。
他甚至有点后悔,前几天光顾着吃面条,竟然错过了这么绝顶的点心,也难怪当时周围那些食客看他的眼神各种奇奇怪怪了。
随着千层肉饼、榴莲酥陆续上桌,桌上的香气简直呈几何倍数增长,尤其是那道泡泡油糕端上来的时候。
那糕点足有成人手掌般大小,色泽金黄,表皮蓬松如轻鼓,一看就知酥脆掉渣。
“妈,你要不尝尝这个,就吃一个的话,没什么问题的。”
张母对着包子面条,意志力还算坚决,但她其实最爱的就是油炸类食品,一看到这诱人的泡泡油糕,闻着那香甜的味道,原本就不太坚固的意志力顿时摇摇欲坠。
“就……尝一口。”
第254章糖不甩
她嘴上说着,仿佛这样说,心里就会好受一点。
张母伸出筷子,小心翼翼地夹起一块油糕,那油糕火候极好,牙齿刚刚触碰到表皮,“咔嚓”一声轻响。,酥脆的外壳瞬间崩裂,一股馥郁的玫瑰的香气在唇齿间炸开。
张母的眼睛瞬间瞪圆了。
这一口下去,哪里还停得下来?
什么瑜伽,什么控糖,在绝对的美味面前,统统抛到了九霄云外。
就在一家人吃得不亦乐乎时,江小月端着托盘走了过来。
“老爷子,您的长寿面好了。”
没有花哨的摆盘,装面条的,只是一只古朴粗糙的土陶碗。
但这碗,却衬得里面的汤色愈发奶白醇厚。
面条并不多,大概也就成年人拳头大小的一团。
这是童璃特意控制的分量。
老人家肠胃弱,前面又吃了点心,面条多了,吃光容易积食,若是剩下了,却也不美。
毕竟长寿面长寿面,就是要全部吃光。
碗中,细如发丝的龙须面排列得整整齐齐,犹如鲫鱼背脊,在汤中微微起伏,几颗翠绿的小青菜点缀一侧,绿白黄相映,虽简单,却赏心悦目。
张老浑浊的目光落在面碗里,鼻子微微耸动。
香味并不浓烈,没有那些腻人的香精味道,只有一股淡淡的纯粹的麦香,有些简陋,可不知为何,当面条的热气袭上面庞,麦香味钻进鼻孔的瞬间,老爷子握着筷子的手微微一顿。
周遭嘈杂的人声仿佛瞬间远去。
眼前明亮的店铺灯光似乎也暗淡了下来,变成了一盏昏黄摇曳的煤油灯。
那是七十多年前的冬夜。
窗户纸被北风吹得哗哗作响,刺骨的寒意顺着门缝往里钻,低矮狭窄的灶房里,母亲佝偻着背,将仅有的一点白面揉了又揉。
柴火毕剥作响,锅里的水咕嘟嘟冒着泡。
“娃儿,吃了这碗面,出去了就要平平安安的。”
母亲的声音带着哽咽,将那碗滚烫的面条递到他手里。
当时那面汤也是这般奶白,记得母亲狠心挖了一勺过年才舍得用的猪油冲出来的......
张老的手微微颤抖,捏着筷子,在碗里轻轻搅动,最终夹起一筷子面条送入口中。
面条细滑劲道,入口滚烫,顺着喉咙滑进胃里,带起一股暖意,瞬间驱散了身体里的寒气。
这味道……
很好吃,虽然看起来不打眼,但味道很棒。
理智告诉张老,这味道和他记忆里的并不完全一样。
